Хачапури диаметром более одного метра и весом около 10 кг, а также еще одно блюдо кавказской кухни — чакапули — сегодня приготовит в одном из ресторанов города тбилисский музыкальный коллектив Mgzavrebi накануне своего концерта в столице Урала.
Выступление группы состоится 27 октября в Доме печати, а сегодня в 16:00 группа заглянет в ресторан в центре Екатеринбурга для необычного кулинарного эксперимента.
Mgzavrebi займутся приготовлением блюд национальной кухни и продемонстрируют настоящую кавказскую щедрость: огромный имеретинский хачапури смогут попробовать все желающие. В процессе готовки будет использовано по несколько килограммов сыра, муки, масла и куриных яиц. Ассистировать музыкантам будет команда из пяти профессиональных поваров во главе с шефом Русланом Хасанбоевым.
«— Я, к сожалению, совсем не умею готовить, а вот наш перкуссионист Мишо — очень хорошо. Он может дать мастер-класс и приготовить чакапули — это такое весенне-летнее блюдо из молодого мяса с зеленью. Можно еще хинкали и шашлык, вот эти три вещи мы можем сделать своими руками.»
Гиги Дедаламазишвили, Mgzavrebi
из интервью в «Комсомольской правде»
Отведать шедевры кавказской кухни от грузинских менестрелей смогут все пришедшие в ресторан Хмели Сунели, где и будут принимать гостей. А уже завтра Mgzavrebi выйдут на сцену с большой концертной программой. Организаторы предупреждают, что билеты стремительно кончаются.
Mgzavrebi — грузинская группа, образованная в 2006 году в Тбилиси. На сегодняшний день коллектив можно назвать одним из самых популярных в Грузии. Музыканты успели поработать с Нино Катамадзе, выступить на фестивале «Нашествие» и записать саундтрек к фильму Давида Имедашвили «Город мечты». Музыкальный стиль Mgzavrebi — сочетание традиционного грузинского пения и современного звучания национальных инструментов, например, пандури. В Екатеринбурге Mgzavrebi выступят во вторник, 27 октября, в Доме печати, в 20:00.
Праздник пройдет сегодня, 26 октября, с 16:00 до 17:00 в ресторане Хмели Сунели.
