Черноплодная рябина в косметологии


Применение рябины для кожи лица: в косметологии и домашних условиях

Содержание:

С наступлением осени представительницы прекрасной половины человечества всё чаще задумываются о том, как защитить кожу от надвигающихся холодов. Самый оптимальный вариант — воспользоваться дарами природы этого сезона, пока они свежи и максимально обогащены всевозможными витаминами и микроэлементами.

В частности, невероятно полезной для лица оказывается рябина — причём оба её сорта: и красная (обыкновенная), и черноплодная (арония).

Полезные свойства

Несмотря на то, что красная рябина по своему химическому составу (речь о плодах) максимально похожа на черноплодную, различия всё же имеются — и именно они определяют косметические свойства этих сортов.

Так, по содержанию кислот, витаминов С и А первая богаче, а это значит, что она будет лучше отбеливать пигментные пятна и защищать кожу от вредных факторов (ультрафиолета и низких температур) извне. Зато в аронии больше микроэлементов, что позволяет использовать её в лечении купероза. Чтобы определиться, какая из них вам будет более полезна, изучите данные таблицы.

Косметологи расписывают полезные свойства обоих сортов более подробно следующим образом.

Красная:

  • устраняет купероз;
  • подсушивает;
  • помогает в борьбе с прыщами и угревой сыпью;
  • сужает поры;
  • заживляет микротрещины, обладая бактерицидными свойствами;
  • выводит бородавки;
  • отбеливает веснушки;
  • снимает отёчность;
  • лечит акне и постакне;
  • используется для омоложения: разглаживает неглубокие морщинки, оказывает лифтинговый эффект, освежает, делает кожу более эластичной и упругой.

Черноплодная:

  • делает сосудистые звёздочки не такими заметными;
  • прекрасно прочищает поры, избавляя от чёрных точек;
  • тонизирует, освежает, снимает следы усталости;
  • борется с возрастными изменениями, разглаживая морщины и оказывая лифтинговый эффект;
  • сужает поры.

Исходя из этих показаний, легко определить, какой из сортов больше подходит именно вам.

Брендовая косметика

Оба сорта активно используются современными брендами в косметологии. Они являются составной частью многих витаминных кремов и масок наряду с прочими экстрактами в качестве дополнения для усиления тех или иных свойств средства.

Косметические средства из нашего списка с рябиной в своём составе

С выбором проблем не будет, о чём свидетельствует ниже приведённый рейтинг подобных товаров: разные производители, широкий диапазон цен и богатый ассортимент продукции приятно вас удивят.

  1. Тоник, придающий коже сияние. В качестве дополнения к черноплодной рябине в состав вошли ягоды асаи, черники, толокнянки, бузины, годжи, шиповника, облепихи. Andalou Naturals (США). $28,9.
  2. King Kong — ягодный увлажняющий крем. Mizon (Ю. Корея). $25,9.
  3. Витаминная биомаска. Биобьюти (Россия). Дополнительный ингредиент — шиповник. $9,8.
  4. Ночной крем для сухой и нормальной кожи с боярышником, алтайской облепихой. Клеона (Россия). $9,5.
  5. Солнцезащитный крем для любого типа кожи с мускатным шалфеем и боярышником. Кора (Россия). $8,2.
  6. Крем-филлер для заполнения морщин. Premium (Россия). $7,5.
  7. Тоник для жирной и смешанной кожи. Плюс шалфей, брусника, василёк. Кора (Россия). $4,4.
  8. Витаминный фреш — маска. Плюс чёрная смородина, малина, шиповник. TM ChocoLatte (Россия). $3,7.
  9. Восстанавливающая маска. Сибирский кедр, женьшень, арктическая рябина, облепиха. Natura Siberica (Россия). $3,6.
  10. Dr. Herbarium — дневной крем 65+ для сокращения морщин и защиты с мать-и-мачехой и расторопшей. Belkosmex (Белоруссия). $1,2.

Купить уже готовую косметику с рябиновым экстрактом — отличное решение многих кожных проблем на лице. Каждое из этих средств максимально эффективно и справляется со своими функциями на все 100%.

Особенности применения

Те, кто предпочитает использовать для ухода за лицом 100% натуральные средства, всегда может приготовить из рябины домашнюю косметику.

  1. Плоды красной рябины собирают в августе-сентябре, черноплодной — в сентябре-октябре. Главное — успеть это сделать до первых заморозков.
  2. Гроздья осторожно срывают или срезают, не повреждая ветки. Собранные плоды перебирают, очищают от плодоножек и листьев.
  3. В домашней косметике плоды лучше использовать в свежем виде, так как в них максимально сохраняется высокая концентрация всех полезных веществ.
  4. Свежие ягоды можно хранить всю зиму при температуре 1-2 Сº.
  5. Прежде чем наносить косметику на лицо, испытайте её на чувствительной коже запястья. Аллергическая реакция на органические кислоты в составе ягод — далеко не редкость.
  6. Противопоказания: открытые раны на лице, индивидуальная непереносимость, слишком тонкая и чувствительная кожа.
  7. Маски из аронии обладают ярким окрашивающим действием, поэтому не передерживайте их на лице: 5-7 мин будет вполне достаточно.

Чтобы не разочароваться в косметике из рябины, старайтесь придерживаться этих рекомендаций.

Способы применения

Рябину можно по-разному использовать в косметических целях в домашних условиях. Чем больше базовых рецептов вы освоите — тем целенаправленнее сможете её применять.

Очистить от плодоножек и листьев, промыть. Ошпарить кипятком. Размять вилкой или взбить в блендере. Получившееся пюре использовать для приготовления масок и точечных аппликаций.

Сначала всё делать, согласно предыдущему рецепту. Затем из получившегося пюре отжать сок рябины с помощью марли. В концентрированном виде не наносить на лицо во избежание ожога. Использовать с другими жидкостями (маслами, настоями и отварами).

Используются реже, так как концентрация полезных веществ в них существенно понижается. Сухие ягоды либо перетираются в порошок и вносятся в основной состав маски, либо заливаются кипятком (20 гр сырья на 200 мл воды) для приготовления настоя или отвара.

Рябиновая настойка пользуется в народе большой популярностью. Грех не воспользоваться её косметическими свойствами. Это отличный антисептик, который можно использовать для лечения гнойников, прыщей и любых других высыпаний на лице. Плоды красной рябины (100 гр) заливаются водкой (500 мл) и оставляются в темноте на 2 недели. Затем жидкость процеживается и используется в виде лосьона для утренних и вечерних протираний.

Домашние рецепты

Наибольшей популярностью из всех домашних рецептов пользуются маски из рябины — и красной, и черноплодной. Но вы всегда можете попробовать и скрабы, и косметический лёд, и компрессы из неё, чтобы по достоинству оценить все полезные свойства этого растения.

Из красной рябины

Смешать 100 гр ягод с таким же количеством морковного пюре. Время действия — 15 мин.

Смешать 50 мл рябинового сока с 1 белком. Пропитать смесью 3-ёх слойную марлю, положить на лицо на 15 мин.

Смешать по 50 мл рябинового и лимонного сока, добавить 40 мл водки. Если кожа очень чувствительная, лимон без потерь заменяется петрушкой. Дважды в день после умывания протирать лицо.

Смешать 20 гр рябинового пюре из ягод с 1 желтком и 20 мл жирных сливок. Держать 15 мин.

Смешать по 10 мл растопленного мёда, оливкового масла и рябинового сока, добавить 1 яйцо. Время действия — 20 мин. Чтобы улучшить эффективность маски, косметологи советуют перед этим сделать паровую ванночку на липовом цвете.

Смешать по 10 гр сухих, растолчённых в порошок ягод, растопленного мёда и глицерина, добавить 1 желток. Носить 2 часа.

Залить 200 гр свежих ягод таким же количеством кипятка, через полчаса процедить, растворить 10 мл мёда.

Рябиновый сок залить в формочки, оставить в морозильнике на ночь. С утра, перед нанесением крема, протирать куперозные участки лица.

Измельчить сушёные ягоды в порошок на кофемолке, распределить на увлажнённом лице, массировать 3-5 мин.

Из чёрноплодной рябины

Смешать 20 мл рябинового сока, 10 гр крахмала, 10 капель рисового масла.

Смешать 20 мл рябинового сока с яичным желтком, добавить содержимое 1 ампулы токоферола.

Смешать 15 мл рябинового сока, по 5 гр ржаной муки и свежих, измельчённых цветков ромашки аптечной.

Смешать по 20 гр рябинового и яблочного пюре, добавить половинку чайной ложечки пищевой соды. Массировать данным составом лицо не менее 1 мин, затем оставить на 7-10 мин на лице.

Смешать 50 гр рябинового пюре, 15 мл натурального йогурта и 10 мл оливкового масла.

Осенью, когда начинается сбор этой ягоды, обязательно нужно побаловать свою кожу масками из неё. Они напитают эпидермис всеми необходимыми веществами и подготовят к предстоящим зимним холодам. Кроме того, всегда можно заготовить рябину впрок и использовать в косметических целях и осенью, когда особенно ощущается нехватка витаминов.

Испытайте лечебно-косметическое действие этого растения — и оно наверняка станет вашим фаворитом среди многочисленных косметических средств.

Маски для лица из черноплодной рябины для разных типов кожи, рябиновый скраб для кожи

Сегодня короткий пост об использовании маски для лица из черноплодной рябины, а также об интересном эксперименте в косметологии. Когда осенью созревают ягоды черноплодной рябины, их можно использовать не только в кулинарии, приготавливать наливки, варенье и джемы, но и обогащать кожу лица и волос, делая из неё маски, скрабы для различных типов кожи и волос. Но сначала поговорим об эксперименте.

Эксперимент в косметологии с черноплодной рябиной

Мне понравился эксперимент в косметологии с черноплодной рябиной и я захотела поделиться его результатами с вами, мои дорогие читатели.

Многие девушки даже не подозревают о том, что большинство продуктов несут огромную пользу для здоровья, а также для молодости и красоты. И что совсем не обязательно тратить огромные деньги на дорогущие маски, когда есть проверенные «бабушкины» рецепты — они дают великолепный результат.

Индустрия молодости и красоты давно учла это. Именно поэтому на витринах магазинов мы зачастую можем увидеть крема и маски с вытяжками черной или красной икры, экстрактами таких растений, как орхидея, а также заморские ягоды. Однако следует вспомнить о том растении, которое растет у каждого второго на даче или в саду. Это – черноплодная рябина. На нее обратили внимание совсем недавно, однако польза, которую она приносит, просто несоизмерима для нашего здоровья и красоты.

Совсем недавно ученые провели эксперимент, который коснулся как раз предмета пользы черноплодной рябины.

В нем приняли участие более двухсот пятидесяти женщин разных возрастных категорий – от тридцати лет, до пятидесяти. Данный эксперимент позволил выявить, что применения косметических средств, которые изготовлены на основе черноплодной рябины, дают весьма и весьма хороший результат.

Вы можете сделать вывод сами: после использования данных косметических средств, в течение трех недель, у всех женщин, которые участвовали в данном эксперименте, мелкие морщины исчезли совсем! Разве это не невероятно? Стоит также отметить тот факт, что более чем у 60% женщин разгладились также и глубокие морщины.

Черноплодную рябину по праву можно назвать чудо ягодой, потому, что мало какой продукт даёт такие отличные результаты. Кстати, помимо влияния на старение кожи, ученые выявили, что черноплодная рябина великолепно справляется с угревой сыпью на лице, поэтому, она станет настоящей находкой для девушек и женщин всех возрастов.

Предлагаю также ознакомится со статьёй черноплодная рябина рецепты от давления, где описаны легкие и простые способы натуральными средствами понизить высокое давление.

Скраб и маски для лица из черноплодной рябины. 8 рецептов масок.

Рассмотрим маски из черноплодной рябины для лица и рябиновый скраб. Черноплодная рябина имеет маленькие косточки, которые дают отшелушивающий эффект. А если добавить немного мелкой соли — получается великолепный натуральный скраб из черноплодной рябины. Маски, в зависимости от типа кожи, имеют дополнительные компоненты.

Сначала распариваем лицо. Это может произойти во время принятия ванны или можно просто наложить на лицо на 15 минут марлю, смоченную в достаточно горячей воде, но, чтобы было терпимо и не сожгло кожу (я добавляю в воду несколько капель лимонного сока — чуть-чуть).

А после распаривания — наносим скраб и очищаем лицо. После очистки можно делать маску — поры на коже лица открылись и готовы принять полезные ингредиенты.

То есть, весь процесс должен быть по-этапным и выглядеть следующим образом:

  1. распариваем кожу для открытия пор
  2. очищаем кожу от умерших клеток скрабом
  3. питаем кожу лица, наносим маску из черноплодной рябины
  4. смываем маску и наносим питательный или увлажняющий крем для лица

Вот так правильно ухаживать за лицом.

Рецепт черноплодного скраба из рябины

Рецепт черноплодного скраба имеет следующий состав: берём половину стакана ягод аронии, блендируем их или пропускаем через мясорубку и получаем рябиновую мякоть.

Добавляем в неё мелкую соль в таком количестве, чтобы получилась немного густая кашица и наносим пучками пальцев на лицо, легонько массируя кожу по массажных линиях лица: от основания носа к кончикам ушей, от внешних уголков рта до ушных раковин — одновременно двумя руками.

Не перестарайтесь, иначе поцарапаете кожу! Особенно будьте осторожны, если у вас тонкая и нежная — фарфоровая — кожа лица.

Маски из аронии для нормальной кожи лица

Для нормальной кожи лица можно сделать несколько масок с черноплодной рябины с добавлением молока, мёда, яблока, свеклы и подсолнечного масла. Какие маски и как приготовить, их рецепты — смотрим на изображении:

  • рябиново-молочная — смочить форму из марли и приложить на лицо
  • рябиново-яблочная — мякоть равномерно распределяем по лицу (если яблоко тереть на терке) или смачиваем форму из марли (если ягоды блендированы)
  • рябиново-свекольная — мякоть рябины. подсолнечного масла и сырой свеклы равномерно наносим на лицо

Маски из черноплодной рябины для сухой кожи лица

Для сухой кожи лица в характерно раннее старение и шелушение. Добавка в маски из аронии желтка яйца, сметаны и масла предохранит кожу лица от этих неприятностей. Рассмотрим следующие маски:

  • рябиново-масляная
  • рябиново-медовая

Маски из черноплодной рябины для жирной кожи лица

Жирная кожа характеризуется склонностью к повышенной выработке жира и закупорке пор, что приводит к различного рода высыпаниям. Маски из черноплодной рябины помогут сократить поры и уменьшить выделение жира.

Рекомендуются следующие маски:

  • рябиново-укропная
  • рябиново-смородиновая (для кожи с угревой сыпью)
  • рябиново-огуречная (для сужения пор)

Вот такие маски можно сделать из аронии для нормальной, сухой и жирной кожи.

Сегодня мы узнали об использовании маски для лица из черноплодной рябины, причём — для различных типов кожи, всего 8 рецептов, а также об интересном эксперименте в косметологии.

Поделитесь с друзьями информацией, нажав кнопки соц.сетей — помогите им сохранить красоту и молодость, используя подручный материал, который растёт почти на каждой даче.

Рябина для красоты и молодости лица: как правильно использовать, рецепты средств

Представительницы прекрасной половины человечества заботятся о внешности, стремясь выглядеть молодо и ухоженно. Кожа нуждается в защите в любое время, особенно с наступлением холодов. Для этого ее необходимо питать, насыщать необходимыми витаминами, веществами.

Полезными свойствами для лица в косметологии обладает черноплодная и красная рябина. Эти сорта ягод способны сделать кожу ухоженной, придать ей отдохнувший и сияющий вид. Рябину используют косметические компании для производства различных кремов, лосьонов, тоников и других ухаживающих продуктов. В статье мы расскажем о полезных свойствах рябины, про особенности и способах ее применения, а также о масках, которые можно приготовить в домашних условиях, чтобы ухаживать за кожей, лицом.

Полезные свойства для лица

Красная и черноплодная рябина обладают рядом полезных свойств. Каждый сорт уникален и способен подарить определенную пользу для кожи. Используя рябину для лица, женщины могут выглядеть моложе, кожа становится более подтянутой, упругой.

Польза красной рябины:

  • Помогает избавиться от купероза, расширения сосудов.
  • Подсушивает высыпания.
  • Прекрасно справляется с угрями и прыщами.
  • Способствует заживлению микротрещин.
  • Обладает бактерицидными свойствами.
  • Снимает отечность.
  • Способствует отбеливанию веснушек.
  • Питает кожу, насыщает витаминами.
  • Разглаживает мелкие морщинки, омолаживает.
  • Оказывает лифтинговый эффект, подтягивает, придает упругость, эластичность.

Полезные свойства черноплодной рябины:

  • Избавляет от сосудистых звездочек, делая их менее заметными.
  • Очищает поры, избавляет от черных точек.
  • Тонизирует и освежает кожу.
  • Снимает с лица следы усталости.
  • Разглаживает морщины, справляется с возрастными изменениями внешности.
  • Способствует сужению пор, придает упругость, молодость.

Рябина обладает уникальными свойствами для кожи, именно поэтому ее используют для придания внешности молодости. Можно приобрести косметический продукт из ягод или приготовить его самостоятельно. После применения рябины лицо становится отдохнувшим, ухоженным.

Особенности использования рябины

Для желающих в домашних условиях приготовить ухаживающие косметические средства из красной и черноплодной рябины, должны следовать рекомендациям, чтобы получить от ягод необходимый эффект для лица.

  1. Собирать плоды красной рябины необходимо в августе или сентябре, а черноплодной в сентябре и октябре. Важно, собрать ягоды до заморозков.
  2. Гроздья необходимо срывать аккуратно, чтобы не повредить веточки. Все ягоды перебирают, а также очищают от плодоножек.
  3. В косметике домашнего приготовления советуют использовать свежую рябину, потому что в плодах сохраняются полезные вещества.
  4. Свежие ягоды есть возможность хранить в холодильнике, чтобы при необходимости использовать для приготовления косметики.
  5. Перед использованием продукта, косметические средства необходимо нанести на запястье. Это необходимо, чтобы проверить реакцию кожи, в состав рябины входят органические кислоты, способные вызвать аллергическую реакцию.
  6. Нельзя наносить косметические средств, если на коже есть раны или существует непереносимость продукта, кожа слишком чувствительная, тонкая.
  7. Маска, сделанные из ягод рябины, обладает окрашивающими свойствами. Поэтому держать их на лице необходимо не больше 5-7 минут.

Для того, чтобы не разочароваться в прекрасных свойствах рябины, советуют следовать всем рекомендациям. Правильное использование ягод сделает кожу мягкой, эластичной и молодой.

Использование рябины в косметологии

Применяют в косметических целях ягоды красной и черноплодной рябины в разных видах. В основном ее используют:

  • Свежей. Ягоды обдают кипятком, разминают, используя вилку, также их можно взбить в блендере. Пюре наносят на лицо, готовят аппликации.
  • Сок. Его отжимают, применяя марлю. Концентрированный продукт не наносят на лицо. Сок перемешивают с маслами, готовят настои или отвары.
  • Сухие ягоды. Они используются для приготовления косметики гораздо реже, потому что в них меньше полезных веществ. Сухие плоды перетирают в порошок или добавляют в маски. Также ягоды можно залить кипятком, чтобы приготовить отвар или настой.
  • Настойка из ягод рябины. Это прекрасный антисептик, который избавляет от высыпаний на лице. Продукт используют в виде лосьона, протираясь два раза в день.

Косметические средства с рябиной

Рябина является универсальным растением, которое используют для насыщения кожных покровов витаминами, питательными веществами, она способствует омоложению.

Современные производители выпускают косметические средства из рябины. Среди женщин пользуются популярностью крема, маски, а также другие ухаживающие средства, изготовленные из рябины. Они избавляют от морщин, делают кожу более упругой, гладкой, отдохнувшей.

В ассортименте представлена продукция:

  • Тоник, который придает коже сияние. Также в состав продукции производители включают ягоды асаи, чернику, шиповник, плоды облепихи, толокнянки.
  • Увлажняющий крем, в состав которого входит рябина разных сортов.
  • Витаминные биомаски с рябиной и шиповником.
  • Крем для ночного применения. Предназначен для нормальной и сухой кожи с рябиной, боярышником, а также облепихой.
  • Солнцезащитные средства с рябиной и облепихой.
  • Крем-филлер, который помогает разглаживать морщины.
  • Тоник с рябиной, предназначенный для смешанной и жирной дермы.
  • Восстанавливающие маски, в состав которых входят ягоды рябины.
  • Дневной крем, способствующий разглаживанию морщин, улучшающий цвет лица.

Приобрести готовые косметические средства с экстрактом красной и черноплодной рябины есть возможность в магазине. Ухаживающая косметика эффективно справляется с увядающей кожей, придает ей упругость и свежесть, эластичность.

Рецепты косметических средств для лица из рябины

Восхитительные черные и красные ягоды на рябине не только украшают стройные деревья и кустарники, но и могут быть использованы в косметологии для создания различных ухаживающих средств для кожи лица. Комплекс витаминов и органических кислот, входящих в состав ягод, способен омолодить, придать лицу упругость и свежесть.

Предлагаем воспользоваться рецептами косметических средств, приготовленных из ягод черноплодной и красной рябины.

Маска от морщин из черноплодной рябины

Предназначена для увядающей кожи. Она богата на витамины, восполняет дефицит питательных веществ, а также способствует активизации синтеза коллагена.

Компоненты маски:

  • Сок рябины – 20 мл.
  • Крахмал – 10 грамм.
  • Масло рисовое – 20 капель.

Из ягод необходимо выжать сок, перемешать с крахмалом, маслом. Нанести средство на распаренное лицо, спустя 30 минут смыть теплой водой. После использовать питательный или увлажняющий крем, дождаться впитывания.

Маска из черноплодной рябины для сухой кожи

Она предназначена для кожи, склонной к шелушению, испытывающей дефицит влаги, питательных веществ и витаминов. Компоненты, входящие в состав маски, позволяют избавиться от отечности, освежают, снимают усталость.

Ингредиенты:

  • Ягоды рябины – 10 штук.
  • Йогурт – 15 мл.
  • Эфирное масло – 10 капель.

Все ингредиенты смешивают в блендере или толкут в миске, распределяют маску на лице. Спустя 20 минут смывают. Остатки можно убрать тоником или лосьоном, после нанести увлажняющий крем.

Маска из красной рябины отбеливающая

Маска для лица из рябины делает  лицо свежим и отдохнувшим. Для приготовления маски понадобятся ингредиенты:

  • Ягоды рябины – 7 штук.
  • Кефир – 1 ложка.
  • Петрушка.
  • Огурец.

Все компоненты необходимо измельчить, до получения однородной массы. Маска обладает отбеливающим эффектом, поэтому состав не должен находиться на лице более 20 минут. Также в состав можно добавить йогурт и лимонный сок, если на коже есть веснушки или пигментные пятна. Наносить средство необходимо исключительно на проблемные зоны, а после смывать, используя воду или косметические средства.

Скраб из красной рябины

Для приготовления понадобятся компоненты:

  • Рябина – 15 ягодок.
  • Соль – 1 ложка.
  • Мед – 1 ложка.

Все составляющие перемешать до однородной массы, а после приготовления нанести на лицо. Смывать после того, как соль раствориться. Рябина размягчает ткани на коже, соль отшелушивает, а мед смягчает. Используйте средство не чаще 1 раза в неделю, чтобы на лице не было раздражения.

Мякоть рябины является превосходным антиоксидантом, способствующим питанию кожи, а также ее увлажнению. Для того, чтобы получить эффект от использования ягод, рекомендуют смешивать их с другими полезными компонентами.  Собирая ягоды, обращайте внимание на плоды. Они должны быть свежими и сочными. Это позволить сохранить все полезные вещества и витамины. Рябина прекрасно подходит, чтобы кожа была упругой, выглядела молодо и отдохнувшей.

Черноплодная рябина: лечебные свойства и противопоказания, применение в народной медицине, кулинарии, косметологии

12.04.2019

Плодовый кустарник, который в народе называют черноплодкой, – растение, полное сюрпризов. Во-первых, лечебные свойства черноплодной рябины так ярко выражены и разнообразны, что для нужд фармацевтики её выращивают в промышленных масштабах.

Во-вторых, это совсем не рябина, хотя и относится к тому же семейству Розовых. Это арония – другой ботанический род.

В-третьих, её иногда путают с аронией черноплодной – диким североамериканским кустарником с мелкими малосъедобными плодами. Полодпулярную в российских садах черноплодку правильно называть аронией Мичурина. Именно он путём длительной селекционной работы окультурил американский дичок, подарив миру ценное лекарственное растение.

Химический состав и калорийность ягод черноплодной рябины

Плоды черноплодки в строгом ботаническом смысле не являются ягодами. Это собранные в соплодия мелкие яблочки чёрного или пурпурно-чёрного окраса с семечками внутри.

Химический состав плодов аронии Мичурина хорошо изучен. Они содержат:

ЭлементСодержание в 100 граммах плодовПроцент от дневной нормы
Белки 1,5 грамма 1,83%
Жиры 0,2 грамма 0,31%
Углеводы 10,9 грамма 8,52%
Пищевые волокна 4,1 грамма 20,5%

Несмотря на то, что плоды черноплодки на вкус довольно сладкие, их калорийность совсем невелика – всего 55 ккал на 100 граммов продукта.

Польза черноплодной рябины для организма

Лечебные свойства растения определяются содержанием в нём витаминов, антоцианов, флавоноидов, пектинов, дубильных веществ и составом минеральных элементов.

Например, соотношение в плодах аронии Мичурина витаминов С и P настолько удачное, что после их употребления в тканях повышается содержание гиалуроновой кислоты.

Этот природный биополимер активно используется не только в медицине, но и в косметологии.

Черноплодка в качестве лекарственного растения обладает следующим перечнем свойств:

  • регулирует уровень сахара и холестерина в крови;
  • снижает проницаемость капилляров, укрепляет сосудистые стенки;
  • стимулирует иммунную систему;
  • оказывает мочегонное действие;
  • повышает уровень кислотности желудочного сока;
  • оказывает вяжущее действие на стенки кишечника, уменьшает перистальтику;
  • оказывает гепатопротекторное действие;
  • снижает возбудимость;
  • тормозит процессы старения глаза;
  • нейтрализует воздействие радиационного облучения.

Нередко черноплодку употребляют для коррекции йододефицитных состояний. Считается, что в её плодах йода в четыре раза больше, чем в любых других. Это не совсем верное мнение. Содержание этого элемента сильно колеблется в зависимости от региона выращивания. Арония, растущая на бедных йодом почвах, и сама не будет им богата.

Польза аронии при беременности

Черноплодка – растение, способное уменьшить проявления токсикоза в первом триместре беременности. Это происходит благодаря гепатопротекторным свойствам её плодов.

На более поздних сроках, когда многие беременные женщины страдают от отёков, сок черноплодки можно использовать как мочегонное средство. Правда, при этом нужно соблюдать осторожность.

Если отёки сопровождаются пониженным давлением, от употребления этого продукта лучше воздержаться.

Арония Мичурина может быть вспомогательным средством при лечении таких патологий беременности:

  • гипертония беременных;
  • диабет беременных;
  • предлежание или отслойка плаценты;
  • внутриматочные гематомы.

Прежде чем употреблять плоды черноплодки, важно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить патологии, при которых этот продукт противопоказан. Также стоит ограничить его, если беременность сопровождается изжогой и запорами.

Черноплодная рябина для детей

Вводить черноплодку в детский рацион можно с двухлетнего возраста. Слегка вяжущий, кисловатый вкус не всегда нравится детям, поэтому лучше комбинировать плоды аронии с другими фруктами и ягодами – например, использовать их в составе свежих соков, компотов или киселей.

В качестве лечебного средства черноплодка выручит ребёнка при диарее. Она одновременно мягко тормозит перистальтику и поставляет в кишечник пищевые волокна, которые связывают и выводят токсины. В результате, стул быстро нормализуется.

Сильное антиоксидантное действие плодов аронии можно использовать и при вирусных инфекциях, которым обычно подвержены дети. В этом случае медикаментозную терапию дополняют тёплым напитком из черноплодки с мёдом или свежим пюре из её плодов.

Рецепты народной медицины

Опыт народной медицины накопил множество способов применения аронии для лечения различных болезней.

В качестве сырья можно использовать не только плоды, но и листья этого растения, а также его кора.

Заготовку плодов можно вести всю осень до самых заморозков. Главное – правильно определить нужный момент, когда черноплодка уже дозрела, но ещё не начала осыпаться. Листья лучше собирать в начале лета, а кору – глубокой осенью, после листопада и окончания сокодвижения.

Витаминный чай

Для приготовления целебного витаминного напитка берутся сухие плоды и листья черноплодной рябины в равных пропорциях. Далее 3 столовые ложки этой смеси нужно поместить в термос и залить 0,5 литра вскипячённой и остуженной до 700С воды. Термос закрыть и оставить на 1 час.

Готовый чай можно подсластить мёдом и принимать в период сезонных эпидемий в качестве иммуностимулирующего средства. В день можно выпивать 2-3 стакана такого напитка.

Сок аронии

У сока черноплодки много назначений.

Его рекомендуют при следующих заболеваниях:

  • гипертония;
  • атеросклероз;
  • гипоацидный гастрит;
  • нарушения сна, вызванные стрессом;
  • диарея.

Для приготовления свежего сока аронии можно использовать обычную бытовую соковыжималку или перетереть плоды в пюре и отжать через марлю.

Можно также заготовить сок впрок. Делается это так:

  1. Из плодов отжимается сок.
  2. На 1 литр сока берётся 1 стакан сахара и треть чайной ложки лимонной кислоты.
  3. Сок сливается в эмалированную посуду, слегка прогревается, в нём растворяется сахар и лимонная кислота.
  4. Сок разливается по стеклянным банкам или бутылкам, прикрывается стерильной крышкой и на 15 минут ставится на стерилизацию в кастрюлю с водой.
  5. После завершения стерилизации ёмкости закатываются или герметично укупориваются.

Такой продукт хранят в прохладном месте.

Если концентрация кажется слишком большой, перед употреблением его разводят тёплой водой в пропорции 1:1. Ребёнку можно давать сок аронии по 150 мл, а взрослому – по 250 мл 2 раза в сутки.

Общеукрепляющий напиток

Готовить укрепляющие напитки из черноплодки можно с добавлением других ингредиентов: сухие ягоды малины, плоды шиповника, цветки липы, листья вишни и чёрной смородины. Всё имеющееся в наличии сырьё соединяется в равных пропорциях.

Для приготовления берётся 3 столовые ложки смеси, помещается в термос и заливается 0,5 литра кипятка. Всё настаивается 2-3 часа. Если напиток готовится с плодами шиповника, настаивать его нужно дольше – не меньше 12 часов. Употреблять в тёплом виде по 2-3 стакана в день.

Иногда в качестве стимулирующего и укрепляющего средства готовится спиртовая настойка черноплодной рябины. Делают её так:

  1. Берут 500 граммов свежих спелых плодов аронии, 0,5 литра водки и 3 столовые ложки мёда.
  2. Плоды ссыпаются в подходящую стеклянную ёмкость, туда же помещается мёд.
  3. Всё заливается водкой и энергично взбалтывается.
  4. Ёмкость закупоривается и убирается в тёмное прохладное место (не в холодильник).
  5. В течение 2,5 месяцев напиток взбалтывается каждые 4 дня.

Готовую настойку можно принимать по 1 столовой ложке для нормализации сна, стимуляции аппетита и при расстройстве пищеварения.

Профилактика атеросклероза

Атеросклероз – это опасное заболевание сосудов, которое сопровождается отложением на их стенках холестерина. Для его профилактики используют отвар из коры черноплодки.

Заготовленную кору измельчают блендером и подсушивают. Затем берут 5 столовых ложек сырья, помещают в эмалированную посуду, заливают 0,5 литра кипятка и ставят на малый огонь. Смесь варят 2 часа, остужают, процеживают и принимают по 20 граммов 3 раза в день.

При гипертонической болезни

Выраженное гипотензивное действие аронии позволяет использовать её для лечения гипертонической болезни. Для снижения давления употребляют сок, настой или отвар плодов черноплодки.

Для приготовления настоя 0,5 стакана свежих или сухих плодов насыпают в термос, заливают 2 стаканами кипятка и настаивают сутки. Принимают по 100 мл 3 раза в сутки в течение месяца.

Отвар готовят из 1 стакана плодов и 1 литра кипятка. Смесь проваривается 10 минут, остужается и принимается по той же схеме, что и настой.

Важно постоянно следить за давлением. Если оно стабилизировалось, приём черноплодки нужно ограничить.

При малокровии (анемии)

Прежде чем приступать к лечению анемии, нужно обязательно установить её вид. Дело в том, что при гемолитической или серповидно-клеточной анемии черноплодка не поможет. Мало пользы от неё будет и при железодефицитной или фолиеводефицитной анемии, так как содержание железа и фолиевой кислоты в этом растении невысокое.

Источник:

Рябина черноплодная

Описание

В конце XIX века в Европу было завезено красивое декоративное растение – арония, или, как ее стали называть позже у нас, черноплодная рябина. Саженцы аронии начали высаживать в парках, садах, украшать ею аллеи, улицы и скверы.

В России на плодоносящий кустарник обратил внимание Иван Мичурин. Он принялся скрещивать аронию с обыкновенной рябиной, мушмулой, грушей и выводил все новые и новые сорта. С тех пор черноплодная рябина стала не только декоративным, но и полезным растением, употребляя в пищу плоды которого можно избавиться от многих недугов.

Хотя в привычном нам названии используется слово «рябина», но относится кустарник совсем к другому роду растений – аронии черноплодной.

И это именно кустарник, а не дерево, листья черноплодной рябины совсем не похожи на листья рябины обыкновенной: они округлые, гладкие и блестящие.

Основное отличие нашей «мичуринской рябины» от западноевропейской сестрицы аронии в повышенной урожайности, лучших вкусовых качествах и морозостойкости.

Состав

Плоды черноплодной рябины черные, крупные, имеют сизый налет, сочные. В них содержится масса микро- и макроэлементов, которые оказывают благоприятное влияние на работу сердца, хорошо помогают при повышенном артериальном давлении, среди них:

  • йод,
  • железо,
  • марганец,
  • бор,
  • фтор,
  • медь,
  • молибден.

Витамина P (рутина) в аронии в 20 раз больше, чем в цитрусовых. Его нехватка в организме приводит к слабости кровеносных капилляров, снижению их прочности, повышению артериального и внутриглазного давления. Помимо рутина в состав входят и другие, не менее важные для организма витамины:

  • PP (никотиновая кислота)– 0,3 мг,
  • каротин (провитамин А) – 1,2 мг,
  • А – 200 мкг,
  • B1 – 0,01 мг,
  • B2 (рибофлавин) – 0,02 мг,
  • B6 – 0,06 мг,
  • B9 (фолиевая кислота) – 1,7 мкг,
  • C (аскорбиновая кислота) – 15 мг,
  • E (токоферолы) – 1,5 мг.

В составе ягод черноплодной рябины есть глюкоза, фруктоза, пектиновые вещества, которые хорошо выводят радиоактивные вещества из организма, стимулируют работу кишечника, снимают спазмолитические боли.

Калорийность черноплодной рябины

Несмотря на такой богатый состав, арония – низкокалорийный продукт. Энергетическая ценность 100 г составляет 55 килокалорий, из них от белков – 6 ккал, от жиров – 2 ккал, от углеводов – 47 ккал.

Пищевая ценность:

  • белки – 1,5 г,
  • жиры – 0,2 г,
  • углеводы – 10,9 г.

Полезные свойства

Многие, у кого на участках растет этот ягодный кустарник, не могут найти его плодам должного применения, потому что не знают все об их пользе.

А ведь богатый состав черноплодки (так называют рябину с черными плодами в народе) позволяет не только предотвратить некоторые заболевания, но даже вылечить запущенные болезни.

Арония очень хорошо понижает повышенное артериальное давление, но это не единственная её польза.

Ягода хороша тем, что в ней содержится огромное количество йода, который она способна накапливать. Его в ней больше, чем в малине, землянике. Поэтому черноплодная рябина хорошо нормализует работу органов эндокринной системы. Плоды содержат сорбит, поэтому их можно, в отличие от некоторых других ягод, употреблять больным сахарным диабетом.

Те, кто пробовал черноплодку, отмечают, что она обладает вяжущим вкусом, немного кисловата. О чем это говорит? Это значит, что в составе есть полезные органические кислоты, пектины, дубильные (вяжущие) вещества, которые регулируют работу ЖКТ, выводят радиоактивные вещества, желчь, снимают спазмы. Черноплодная рябина особенно полезна тем, у кого повышенный уровень холестерина в крови.

Богатый состав плодов сделал это растение востребованным в медицине, косметологии и диетическом питании.

Вред черноплодной рябины

О вреде черноплодной рябины стоит говорить в случае заболеваний гастритом с повышенной кислотностью желудка. Употребление рябины должно контролироваться специалистами при гипертонии, а также в тех случаях, если наблюдается индивидуальная непереносимость данного продукта.

Черноплодная рябина в кулинарии

Черноплодная рябина в медицине

Если верить одной легенде, черные ягоды – это угольки крови юноши, который был влюблен в девушку по имени Арония. Он был избит соперниками. Когда Арония пыталась спасти его, прикрывая раны руками, у нее ничего не получалось.

Тогда её тело вспыхнуло ярким пламенем, а кровь юноши превратилась в угольки.

С тех пор мы видим, как осенью укрываются ярко-красными листьями кусты аронии, а на их фоне чернеют ягоды, которые, если их прикладывать к ранам, останавливают кровотечение, словно застывшая кровь молодого юноши.

Свежие ягоды черноплодной рябины назначают с целью профилактики недостатка витамина Р в организме. Его нехватка приводит к внутрикожным кровоизлияниям.

Нужно учитывать противопоказания: аронию нельзя принимать людям с язвенной болезнью, а также тем, кто страдает повышенной свертываемостью крови.

Сироп из плодов черноплодной рябины считается хорошим слабительным средством. Чтобы его приготовить, нужно ягоды пересыпать сахаром, поставить емкость на солнце. Приблизительно через месяц отцедить, отжать все содержимое. Добавить 25 мл спирта на 0,5 л сиропа. Принимать утром натощак для нормализации стула. Витамин C в сочетании с витамином P укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Поэтому черноплодная рябина полезна тем, кто страдает болезнями, связанными с нарушениями проницаемости сосудов – геморрагическим диатезом, гломерулонефритом, а также она будет полезна при артериальной гипертензии, так как способствует расширению сосудов.

Как говорилось ранее, сок из отжатых ягод хорошо справится с повышенным давлением.

Его следует принимать по ¼ стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Благодаря тому, что в соке содержатся пектиновые вещества, флавоноиды, витамин C, антиоксиданты, он не менее полезен, чем сок черной смородины, шиповника и черники:

стимулирует работу коры надпочечников, хорошо влияет на работу эндокринной системы; снижает внутриглазное давление; влияет на свертываемость крови;

улучшает отток желчи и работу печени;

повышает иммунитет.

Черноплодная рябина в 1961 году Министерством здравоохранения официально признана лекарственным средством при гастрите, атеросклерозе, гипертонии.

Черноплодная рябина в косметологии

Экстракт аронии можно часто встретить в составе кремов, лосьонов. Маски с черноплодной рябиной обладают омолаживающим эффектом, хорошо питают кожу. Можно приготовить средство в домашних условиях, добавляя сок аронии или ягоды, размятые в кашицу. 1) Маска из черноплодной рябины с огурцом:

1 ст. л. размятых ягод аронии, 2 натертых свежих огурца,

2-3 капли лимонного сока.

Все хорошо перемешать и нанести на лицо на 10-15 минут.

2) Маска с добавлением дрожжей:

25 г дрожжей, 1 ст. л. оливкового масла,

1 стакан аронии.

Ягоды хорошо растолочь, масло растереть с дрожжами. Все смешать, нанести на лицо на 15-20 минут.

Черноплодная рябина для похудения

Кроме целебных свойств, описанных выше, одно из удивительных качеств этого растения состоит в том, что сок из аронии способствует похудению, причем не только снижению веса, но и сжиганию подкожно-жировой ткани. Эта особенность связана со способностью ягод черноплодной рябины понижать уровень глюкозы в плазме, что было доказано в ходе эксперимента, который проводился в США на двух группах диабетиков.

Различием в питании испытуемых было то, что одним давали пить неосветленный свежий сок из ягод аронии, а другой группе – только воду. Результаты показали, что у первой группы, помимо улучшения общего состояния здоровья, снизился на 10 % вес, нормализовался уровень сахара в крови, также уменьшился объем жировых отложений на бедрах, груди, животе.

Сегодня в аптеках можно встретить готовые смеси для похудения, в состав которых входят растительные компоненты, способствующие не только снижению веса, но и очищению организма от шлаков, улучшению пищеварения, регуляции обмена веществ. Так, например, торговая компания «Наша марка» выпускает смесь для похудения из серии «Журавушка». Помимо клетчатки, гречневой муки, зародышей пшеницы в состав входит черноплодная рябина – источник витамина C и йода.

Опасные свойства черноплодной рябины

Плоды рябины черноплодной противопоказаны при гипотонии, повышенной свертываемости крови, повышенной кислотности желудочного сока, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Не рекомендуют ее принимать при пониженном кровяном давлении.

Полезно знать

Спешить со сбором ягод не стоит. Они насыщаются полезными веществами через месяц-полтора после того, как почернеют.

Спелость ягод проверяется так: нужно слегка надавить на плод, если после этого появится сок темно-рубинового оттенка, значит, они созрели.

С веток плоды срезают ножницами, а затем можно их подвесить на проволоке, где плоды будут храниться целую зиму, или же засушить, заморозить.

Полезно знать, как правильно засушить черноплодку. Делают это осенью. Ягоды следует отделить от плодоножек, хорошо промыть, после чего поливать их кипятком 2-3 минуты. Далее плоды обдают холодной водой, дают ей стечь и отправляют сушиться в духовку или печь при температуре 60 градусов. Плоды должны сморщиться, но сохранить блеск и аромат, а при сжимании не превращаться в комок.

Черноплодная рябина также хорошо хранится в морозилке.

Настойка из черноплодной рябины

Полезно принимать аронию в виде настойки. Стоит лишь выпить 2 ложки этого чудесного лечебного средства, как от усталости, депрессии и давления следа не останется. Настойку из черноплодной рябины легко готовить в домашних условиях, главное, чтобы основа – водка – была качественная.

Чтобы приготовить настойку нам потребуется:

черноплодная рябина – 1 кг, сахар – 0,5 кг,

водка – 1 л.

  • Ягоды высыпаем в банку, разминаем скалкой до образования кашицы.
  • Добавляем в смесь сахар.
  • Все опять хорошо перемешиваем, накрываем горлышко марлей, оставляем на 2 дня.
  • Вливаем водку, закрываем крышкой и даем настояться в темном месте 2 месяца.
  • После этого времени настойку переливаем в стеклянные бутылочки и храним в холодильнике.

Ягоды рябины черноплодной очень ценный продукт. Из них получается отменное вино – густое, красивого насыщенного рубинового цвета, экстрактивное. И хотя в процессе брожения теряется большинство полезных веществ, входящих в состав, вино из черноплодки любимо многими виноделами. Сухие вина из аронии имеют тяжелый терпкий вкус, а вот ликерные и десертные получаются вкусными.

Также ягоды черноплодки используют для приготовления варенья, сиропа, пастилы, мармелада, сока и джема. А из сушеных плодов получается полезный витаминный чай.

Противопоказания черноплодной рябины

Черноплодная рябина содержит большое количество органических кислот, поэтому при гиперацидном гастрите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки её нужно употреблять умеренно и только вне обострений. В таких ситуациях могут помочь специальные растительные препараты, содержащие черноплодную рябину.

Источник:

Арония: полезные свойства и противопоказания

Арония – это название растения, которое в народе все знают как обычную черноплодную рябину. Более того, растёт она практически на каждом участке, так как любой садовод знает, что черноплодная рябина весьма полезна и считает своим долгом выращивать её.

Черноплодная рябина представляет собой сильноветвящийся кустарник, который может вырасти до трёх метров. Урожайность черноплодки чрезвычайно высока: с куста можно собрать до 8 кг ягод.

На вкус плоды кисловато-сладкие, ощущается немного вяжущий эффект из-за присутствия в них дубильных веществ. Чаще всего из плодов рябины варят варенье, применяют в изготовлении домашнего вина и сушат.

Для добавления в сладкие десерты черноплодка не слишком пригодна.

Так чем же так полезна черноплодная рябина? Раскроем все секреты в нашей статье «Арония: полезные свойства и противопоказания». По заверениям учёных, ягоды рябины просто напичканы витаминами, органическими кислотами и минеральными веществами.

В плодах содержатся витамины группы В, витамины А и Е, РР и, конечно же, витамин С. Плоды рябины с успехом могут заменить собой витаминные комплексы из аптек, так как и железо, и магний с калием, фтор и селен, а также другие минералы, – всё это вы входит в состав плодов аронии.

Известно, что ягоды рябины накапливают йод, и чем ближе к морю растёт, чем больший процент йода содержится в плодах.

Полезные свойства аронии

  1. Плоды аронии рекомендуют использовать в профилактических целях и при лечении сердца. При регулярном применении повышается эластичность капилляров, выводится холестерин, укрепляются и расширяются стенки сосудов.
  2. Способность рябины оказывать положительное воздействие на систему кроветворения и выводить из организма радионуклиды, а также высокое содержание йода делает её полезной для людей, имеющих лучевую болезнь и заболевания щитовидной железы.
  3. Очень полезно употреблять ягоды рябины для профилактики простудных заболеваний и в качестве добавки, укрепляющей иммунитет.
  4. Содержащийся в рябине калий способствует лучшему снабжению мозга кислородом. В результате, интеллектуальная деятельность человека становится более результативной.
  5. Кальций регулирует функции поджелудочной железы, почек, отвечает за свёртываемость крови.
  6. Употребление плодов помогает организму в работе пищеварительной системы, улучшает пищеварение, снимая спазмы в желудке, вызывает аппетит.
  7. Так как в ягодах рябины содержится сорбит, а сок из черноплодки способен снижать сахар в крови, полезно применение диабетикам и людям, желающим похудеть.
  8. При атеросклерозе в народной медицине рекомендуется пить чай, который состоит из равных частей сушёных плодов аронии и шиповника. Столовую ложку ягод надо перемолоть, залить стаканом кипятка и настоять около часа. Употреблять как чай. Также при атеросклерозе полезно пить ежедневно по полстакана свежего сока или съедать стакан ягод.

Противопоказания к применению

При всех своих полезных свойствах, плоды аронии имеют противопоказания к применению и могут даже нанести вред.

  • нельзя её употреблять людям с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • противопоказаны они больным гастритом, язвой желудка;
  • тем, кто страдает пониженным давлением или гипертонией;
  • из-за повышенного содержания витамина С, плоды рябины нельзя применять людям, страдающим тромбофлебитом и тем, у кого свёртываемость крови выше нормы.

В любом случае, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем начать применять плоды аронии.

Несколько советов

Ягоды черноплодной рябины лучше всего собирать в начале осени, плоды должны быть спелые, мягкие и выделять при надавливании на них тёмно-красный сок.

Полезные свойства плодов сохраняются при любом виде обработки, поэтому применение заготовок особенно полезно в зимние месяцы и в начале весны, когда ослабленный организм наиболее подвержен риску подхватить инфекцию.

Плоды аронии можно подвергать быстрой заморозке, при этом витамины и минеральные вещества сохраняются в полном объёме. Важно: температура при заморозке не должна быть ниже 15 градусов. Оттаивать и повторно замораживать нельзя.

Источник:

Лечебные свойства черноплодной рябины и противопоказания

Черноплодная рябина, или арония, издавна применяется для лечения различных заболеваний, так как содержит множество полезных для человека веществ.

Лечебные свойства и противопоказания черноплодной рябины были досконально известны народными целителями. В терапевтических целях применяются сушёные и свежие плоды «черноплодки» в составе настоев и отваров.

Ягоды также используются в кулинарии и косметологии.

Состав ягоды черноплодной рябины

Лечебные свойства черноплодной рябины обусловлены богатым химическим составом. Растение представляет собой кустарник или дерево с гроздьями плодов тёмного цвета. На вкус ягоды кисло-сладкие.

Многие ошибочно считают, что черноплодная и красная рябина относится к одному виду. Однако между ними есть существенная разница. Красный сорт — дерево из семейства Рябины, черноплодная принадлежит к семейству Аронии.

Обе ягоды имеют массу полезных свойств, но сходство их только внешнее.

В составе лекарственных ягод присутствует большое количество витаминов: тиамин, пиридоксин, ретинол, токоферол, каротин, аскорбиновая кислота, рибофлавин, никотиновая кислота. Богаты плоды минеральными веществами: кальций, цинк, железо, фтор, йод, медь, марганец. В незначительном количестве в составе присутствуют белки, жиры, углеводы.

Исследования показали, что по количеству минеральных веществ, витамина С и йода плоды аронии превосходят чёрную смородину, землянику, малину.

Для того чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, ягоды рекомендуется высушить.

Для этого необходимо выложить их тонким слоем на противень, просушить при температуре 50 градусов.

Хранить готовое сырье в бумажных пакетах или стеклянных ёмкостях, в теплом и сухом месте, не допуская попадания влаги. Продукт нельзя замораживать, так как при этом теряются почти все ценные вещества.

Лечебные свойства

Благодаря сбалансированному составу плоды аронии обладают массой лечебных свойств. Наиболее ценными считаются следующие:

  • Предотвращает развитие аллергических реакций.
  • Укрепляет иммунную систему и повышает способность организма противостоять вирусам, бактериям.
  • Нормализует артериальное давление.
  • Снижает в крови уровень вредного холестерина.
  • Способствует укреплению сосудистой стенки, повышают их эластичность и упругость, предотвращая ломкость сосудов и капилляров.
  • Оказывает омолаживающее действие на клетки и ткани.
  • Нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта, стимулирует секрецию пищеварительных желез.
  • Обладает желчегонным действием.
  • Снимает спазмы гладкой мускулатуры внутренних органов, оказывает антибактериальное, противовоспалительное, диуретическое действие.
  • Способствует выведению токсинов и радиоактивных веществ из организма.
  • Стимулирует работу сердца, укрепляет миокард, препятствует появлению отёков.
  • Участвует в процессах свёртывания крови.
  • Нормализует метаболизм, способствует снижению веса.
  • Улучшает функционирование эндокринной системы.
  • Налаживает работу центральной нервной системы, оказывает седативное действие, нормализует эмоциональный баланс.

Источник:

Черноплодная рябина (арония черноплодная)

Главная >> Целебные травы >> Черноплодная рябина (арония черноплодная): использование в народной медицине, кулинарии, сок, вино

Содержание

Арония черноплодная, которая больше известна, как черноплодная рябина, высоко ценится по причине использования ее плодов в безотходной технологии производства продуктов питания, пищевых добавок, лекарственных препаратов и косметологических препаратов на основе растительного сырья.

Именно поэтому огромную ценность имеет ее промышленная культивация, которая приобрела крупные масштабы во времена СССР в Ленинграде и на Алтае.

Сегодня растение встречается практически на всей территории России, в том числе, как дикорастущее и декоративное.

Отличная переносимость морозов делает возможным высаживание черноплодки не только в центральных, но и в северных областях нашей страны.

Заготовка и переработка сырья

Зрелые плоды черноплодной рябины — крупные ягоды черного цвета, вяжущие, со слабо выраженным кисло-сладким и немного терпким вкусом.

Их сбор обычно начинается во второй половине сентября – начале октября.

Далее выбирается технологи переработки плодов в зависимости от предназначения ягод.

Они могут быть высушены, заморожены, использованы в свежем виде для приготовления компотов, варенья, сока, настоек, наливок и т.д.

В качестве лекарственного сырья также могут использоваться листья черноплодной рябины, поэтому в случае положительного отношения к фитотерапии и народным рецептам, можно собирать не только ягоды, но и листочки для приготовления натурального растительного сбора.

Химический состав

Черноплодная рябина отличается сложным составом, в котором присутствуют: глюкоза, фруктоза, сорбит, большая концентрация витамина Р и аскорбиновой кислоты, каротин, витамин Е, витамины группы В, антоциановые пигменты, пектиновые и дубильные вещества, большой набор необходимо важных микроэлементов.

Фармакологические свойства

Не только народная, но и официальная медицина приветственно относится к использованию целебных свойств рябины. Именно поэтому, если у вас есть возможность выполнять заготовку аронии черноплодной, то при возникновении каких-либо проблем со здоровьем она найдет свое применение в быстром и эффективном лечении многих заболеваний.

Фармакологические свойства черноплодной рябины проявляются общеукрепляющим, витаминизирующим, стимулирующим, желчегонным, гипертензивным действием.

Показания к применению в народной медицине

Лекарственные растительные препараты, основным компонентом которых являются ягоды или листья черноплодной рябины, назначаются, когда диагностируются такие проблемы со здоровьем, как:

  • авитаминоз,
  • анемия;
  • иммунодефицит;
  • гипертония;
  • гепатит;
  • заболевания эндокринной, кроветворной, сердечно-сосудистой системы;
  • простудные явления;
  • гастрит с пониженной секрецией;
  • сахарный диабет;
  • онкозаболевания;
  • камни в печени и протоках;
  • расстройства пищеварения;
  • болезни мочеполовой системы;
  • пораженные стенки сосудов и капилляров и др.

Противопоказания

Как и в случае с любыми другими лекарственными растениями, лечение черноплодной рябиной не рекомендовано в следующих случаях:

  • гастрит и язвенная болезнь в стадии обострения;
  • повышенная кислотность желудка;
  • низкое артериальное давление;
  • тромбоз;
  • тромбофлебит;
  • повышенная свертываемость крови.

Если вы не желаете столкнуться с обострением перечисленных выше болезней, лучше отказаться от лекарственных средств и не принимать пищевые добавки на основе растительного сырья черноплодной рябины.

Формы выпуска лекарственных препаратов

Как уже было сказано выше, возможности переработки аронии черноплодной позволяют производить лекарственные средства различной формы выпуска и применения, в том числе, биологически активные добавки

В любой аптеке можно купить рябины черноплодной плоды в сушенном виде, относящиеся к фармакологической группе БАД – источники дубильных веществ.

Народные рецепты лечения черноплодкой

Арония черноплодная относится к числу растений, обладающих огромным потенциалом для использования в лечебных целях, а также в качестве профилактического средства.

Существуют сотни рецептов, благодаря которым становится возможным быстро и эффективно справиться со многими недугами.

Средство от гипертонии пролонгированного действия

От гипертонической болезни сегодня страдает чуть ли не каждый третий, поэтому простой, но эффективный рецепт лечения гипертонии с черноплодной рябиной обязательно поможет нормализовать давление и поддержит результат на долгое время.

Ингредиенты: арония черноплодная, мёд.

Способ приготовления: спелые ягоды берутся в достаточном количестве для получения свежевыжатого сока объемом 50 гр, в который добавляется 1 ст.л. натурального меда. Данные пропорции указываются на разовую дозу.

В течение 45 дней необходимо принимать сок черноплодки с медом трижды в сутки за полчаса до еды.

Результат: после завершение курса лечения гипертонии по данному рецепту удается нормализовать давление сроком от 4 месяцев до 1 года!

Применение в кулинарии с лечебным эффектом

Приятный нейтральный вкус черноплодной рябины отлично сочетается с другими ягодами и фруктами, что позволяет ее использовать для приготовления компотов, варенья, киселя, джема, спиртовых настоек, вина, ликеров и др, благодаря чему можно не только улучшить вкусовые качества домашних заготовок, но сделать их употребление полезным для здоровья.

Рецепт варенья из черноплодки

Ингредиенты: 1.5 кг спелых ягод, 0,5 кг яблок, 1 лимон, 2 кг сахарного песка, 300 мл воды.

Способ приготовления: ягоды заливаются кипятком и настаиваются в течение часа, после чего сцеживается жидкость, в которую добавляется сахар и варится сироп.

На следующем этапе кладутся мелко нарезанные яблоки и ягоды, и варятся на среднем огне 5 минут. Далее варенье снимается с плиты и остывает, после чего его опять необходимо довести до слабого кипения и варить 10 минут. Затем добавляются нарезанные лимоны, убавляется огонь и варится еще 15 минут.

Результат: полученное варенье из черноплодной рябины — отличное профилактическое, общеукрепляющее и лечебное средство в сезон простудных заболеваний.

Применение в косметологии

Использование экстракта аронии часто происходит в производстве кремов и лосьонов для лица и тела. В интернете можно найти хорошие отзывы на маски с черноплодной рябиной, которые не только питают кожу, но и оказывают омолаживающий эффект.

Рецепт увлажняющей маски для лица

Ингредиенты: черноплодная рябина, лимонный сок, свежий огурец.

Способ приготовления: 1 ст. л. спелых ягод размять, смешать с 1 натертым огурцом и добавить несколько капель лимонного сока. Маска наносится на очищенную кожу лица на 15 минут, после чего смывается прохладной водой. Процедуру необходимо повторять 2 раза в неделю.

Эффект: р?егулярное нанесение маски с черноплодной рябиной хорошо питает и увлажняет кожу лица, придавая ему отдохнувший и ухоженный вид.

Применение в диетологии

Уникальность ягод черноплодной рябины заключается не только в их исключительной полезности, но и в особых свойствах сока спелых плодов, способствующих очищению организма и быстрому похудению.

Причем, эффект наблюдается не только при регулярном употребление свежевыжатого сока, но и в результате добавления черноплодки в качестве одного из ингредиентов в салаты и некоторые другие блюда.

Черноплодная рябина для похудения рекомендуется всем тем, кто имеет проблемы с лишним весом, но при условии отсутствия противопоказаний.

Она относится к низкокалорийным продуктам, поскольку ее энергетическая ценность составляет около 55 килокалорий на 100 гр ягод.

Вино из черноплодной рябины

Легкое, красивое и вкусное вино можно приготовить из черноплодной рябины.

Ингридиенты: Черноплодная рябина, сахар, винные дрожжи, дубовые чипсы, корица, бентонит.

Способ приготовления:

2 Ведра черноплодной рябины давим и укладываем в подходящую емкость.

Заливаем 20 л. воды, добавляем 8 кг сахарного песка и 200 гр. винных дрожжей. Все это нужно тщательно перемешать.

Плотно закрываем емкость и ставим под гидрозатвор на 7 – 10 дней. Если нет гидрозатвора, можно использовать проткнутую иголкой резиновую перчатку.

По прошествии времени, после того как через гидрозатвор перестанут выходить пузырьки (если перчатка, то она должна сдуться) процесс брожения завершен.

Аккуратно сливаем и процеживаем практически готовое вино.

Для улучшения вкуса вина, добавляют после этого дубовые чипсы и корицу и ставят в прохладное место на 2 – 3 недели.

Вино готово. Можно разливать по емкостям и подавать на стол.

Источник:

Черноплодная рябина — свойства и способы применения

Рябина черноплодная благодаря веществам, содержащимся в её составе, благоприятствует активному расширению сосудов и капилляров.

Экспериментально было установлено, что для лечения гипертонии черноплодная

фото:she.hr

Арония черноплодная (Aronia melanocarpa), или черноплодная рябина. Её родовое название идёт от греческого aros — польза, помощь, что говорит о полезности растения. От двух греческих слов образовалось видовое определение: melanosозначает чёрный, а karpos — плод, и говорит об окраске плодов.

Вид и семейство растения: это сильно ветвящийся кустарник, относится он к семейству розоцветных (Rosaceae). Арония обладает большой побеговосстановительной способностью.

Однолетние побеги имеют красно-бурый цвет, позже становится темно-серыми. Черноплодную рябину часто выращивают как декоративное, лекарственное или плодовое растение.

Многие садоводы-любители и дачники садят черноплодную рябину на своём участке.

Корень (корневище): кустарник имеет мощную корневую систему.

Листья, крона: крона в молодом возрасте отличается компактностью и зажатостью, но потом становится раскидистой, в диаметре достигает 1,5-2 метров. Листья цельные и простые, обратнояйцевидной или эллиптической формы, имеют короткие черешки, их длина 4-8 сантиметров, ширина — 3-5 сантиметров.

Края листьев зазубренные и имеют резкий переход в острый и короткий кончик. Верхняя поверхность листьев глянцевая, кожистая, имеет тёмно-зелёный цвет. Нижняя — имеет слабую опушённость, из-за этого приобретает белесоватый оттенок.

В красно-пурпурные яркие тона листья окрашиваются после второй половине сентября.

Цветки и соцветия: небольшие, обоеполые, пятилепестные, белого цвета, собраны в щитовидные плотные соцветия, которые в диаметре равны 5-6 сантиметрам.

Плоды: это ягода, довольно сочная и кисловато-сладкая, имеет вяжущий терпковатый вкус. Плоды округлой формы, реже бывают сдавленно-округлой формы, слабоопушённые, зелёного цвета, когда зрелые — голые, блестящие, чёрного цвета, имеют сизый налёт.

Вес плода колеблется от 0,6 до 1,5 грамма, диаметр до 12 миллиметров. Плоды аронии (рябины) черноплодной имеют плотную кожицу, это способствует тому, что они хорошо сохраняются в свежем виде. Созревшие плоды не осыпаются и прочно держатся на ветках.

Высота: до 2,5-3 метров.

Время цветения: цветение зависит от погодных условий и может продолжаться от 12 до 16 дней. Позднее цветение аронии черноплодной исключает возможность того, что её цветки будут повреждены весенними заморозками, это главным образом обеспечивает её ежегодное плодоношение.

Время созревания: конец августа и начало сентября.

Размножение: прививкой, черенками, делением куста, отводками, посевом стратифицированных семян.

Распространение: в Алтайском крае имеются большие промышленные массивы рябины черноплодной. Родиной аронии черноплодной считают восточную часть Северной Америки. Именно оттуда в 1935 году она попала сначала на Алтай, а потом и по другим регионам распространилась. Черноплодная рябина любит свет, морозы переносит легко, хорошо произрастает как на подзолистых, так и на чернозёмных почвах.

Какая часть растения используется: лекарственным сырьём аронии являются её плоды и листья.

Химический состав растения: черноплодная рябина (арония черноплодная) полезными свойствами отнюдь не обделена, она содержит в себе: витамины A (бета-каротин), B1, B2, B3 (он же PP), B6, C, E, K,микро- и макроэлементы, пектиновые вещества, дубильные вещества.

Сбор и заготовка сырья

Сбор плодов аронии проводят в сентябре и первой половине октября. Плоды собираются руками, срезаются секаторами и складываются в ящики и корзины. В прохладном месте хранят не более 3 дней. Если температура не превышает 5°C, то их можно хранить в течение 2х месяцев. Для сушки плодов их рассыпают тонким слоем, а если в сушилках, то температура не должна превышать 60°C.

Высушенные листья и ягоды хранят в бумажных коробках или пакетах, естественно, только в сухом помещении и не более 2х лет.

Если стоит цель сохранить как можно дольше свежие плоды аронии черноплодной, то её плоды плоты срывают с плодоножками и листьями и помещают в прохладное место, где температура должна быть не выше 1°C, так они могут сохраняться до полугода. Ягоды аронии можно в разных целях использовать, в том числе и применять их в кулинарии.

Фармакологические свойства (действие)

Плоды черноплодной рябины проявляют гипотензивное действие.

Листья сразу после цветения заготавливают. В плодах содержится вещество под названием сорбит, его используют как заменитель сахара для тех, кто болеет сахарным диабетом. Сок аронии укрепляет стенки кровеносных сосудов. Листья содержат вещества для улучшения работы печени, которые способствуют образованию желчи и её оттоку.

Черноплодной рябине характерно немало лечебных свойств. Она нормализует давление, понижает холестерин в крови, укрепляет кровеносные сосуды, повышает их упругость и эластичность.

Рябина черноплодная благодаря веществам, содержащимся в её составе, благоприятствует активному расширению сосудов и капилляров.

Экспериментально было установлено, что для лечения гипертонии черноплодная рябина это одно из лучших средств благодаря своим сосудорасширяющим и капилляроукрепляющим свойствам.

Её употребляют в виде сока, 3 раза в день и не более 2х ст.л. за один приём. Аронию можно принимать в виде чая и настоя.

Черноплодная рябина положительно воздействует на эндокринную систему и повышает иммунитет. Её применяют как сосудорасширяющее, кровоостанавливающее, спазмолитическое, мочегонное, желчегонное, кроветворное и аппетитное средство.

Также это растение улучшает аппетит, повышает кислотность, помогает регуляции пищеварения, активизирует работу печени.

Применение черноплодной рябины

Применение плодов.

Их применяют с профилактической и лечебной целью при таких патологических состояниях, которые сопровождаются хрупкостью и проницаемостью капилляров: атеросклерозе, гипертонической болезни, сахарном диабете, гломерулонефрите (заболевание почек), капилляротоксикозах, геморрагических диатезах, лучевой болезни и пр. Как вспомогательное лекарственное средство рекомендуют плоды аронии и полученные из них препараты, при ревматизме, септическом эндокардите, кори, арахноидитах, аллергических состояниях, скарлатине, сыпном тифе.

Читайте также:  Какая альпийская горка на даче подойдет вам больше всего?

Применение сока. При кровотечениях, которые имеют разное происхождение,  гипертонической болезни (начальная стадия), анацидных гастритах; наружно применяются для лечения ожогов. Считается эффективным средством для профилактики P-витаминной недостаточности и атеросклероза.

Употребление сока черноплодной рябины и отвара из её ягод расширяет кровеносные сосуды, в результате этого их проницаемость возрастает, функции органов кроветворения активизируются, а это очень полезно при кровотечениях и лучевой болезни. При лучевой болезни и ревматизме сок аронии является хорошим профилактическим и лечебным средством.

Арония черноплодная рекомендована к употреблению при заболевании щитовидки, сахарном диабете, при заболеваниях почек как мочегонное средство, при скарлатине, сыпном тифе, аллергии.

Соком аронии смазывают места ожогов. Полезно сочетание сока и плодов аронии черноплодной с плодами шиповника и смородины чёрной, с добавлением мёда.

Рецепты и способ применения

Свежие плоды: принимают три раза в день по 50-100 грамм.

Сок аронии черноплодной принимают 3 раза в день по 1-3 стол. ложки, делать это за полчаса до принятия пищи. Или же съедать ежедневно по 5-7 штук ягод, при заболеваниях перечисленных выше.

Приготовление сока аронии: можно также воспользоваться этим рецептом для приготовления сока. Измельчите свежие плоды, и прогреть эту мезгу. 1 кг мезги на ½-3,4 стакана воды и греть в течение 10 минут при tдо 60°C. Поставить под пресс.

Далее отжатое сырьё помещается в эмалированную кастрюлю. Залить тёплой чистой водой (1:10), перемешивая выдержать так 3-4 часа, затем снова отжать. Затем сок первого и второго отжима нужно соединить и профильтровать.

Подогреть до 80°C и залить в стерилизованные банки.

Отвар аронии: этот отвар активизирует энергии, придаёт силы и укрепляет иммунитет. Для его приготовления понадобятся 20 грамм сухих плодов и 200 мл кипятка, затем на медленном огне варить 10 минут, и настаивать 20 минут. Отжать  процедить. Отвар пить по полстакана 3-4 раза в день.

Компот из аронии черноплодной (для консервации): помытые ягоды опустить в кипящую воду не 3 минуты (для стерилизации). Затем, банки нужно наполнить этими ягодами на 1/3 и залить кипящим сиропом. Накрыть стерильными крышками и закатать. Сахар берётся из расчёта — полстакана на 1-литровую банку.

Чай из аронии: 1 л кипятка залить 6 ст.л. листьев и настаивать их полчаса. Это средство рекомендуют принимать три раза в день по одному стакану. Такой чай повышает свёртываемость крови и понижает давление.

Отвар коры аронии: 5 набранных с горкой столовых ложек измельчённой коры залить 0,5 л воды и варить 10 минут. Остудить и отжать. Принимается как противосклеротическое средство при атеросклерозе сосудов.

Варенье из плодов черноплодной рябины готовится таким способом: 2 килограмма рябины нужно залить сахарным сиропом (горячим).

Для этого сиропа берётся 2 кг сахара на пол-литра воды, помешивать, пока не раствориться и затем прокипятить.

Пусть будущее варенье постоят 8 часов, после чего нужно будет прокипятить и ещё раз выдержать 8 часов. После чего его нужно будет варить до готовности, пока ягоды на дно не осядут.

Также делают вино из черноплодной аронии (рябины). Это вино высоковитаминизированно и отличается лечебными свойствами. Готовится оно так: помытые ягоды нужно измельчить (в ступке, мясорубке или кухонном комбайне), далее развести эту массу чистой водой 1:1. Следующим этапом добавляется сахар, его нужно брать ½ стакана на 1 литр.

Нужно чтобы сахар растворился, для этого хорошенько помешать, поместить под гидрозатвор. Поставить бродить в тёплое место. Через 5-7 дней ягоды всплывут, и молодое вино начнёт бродить, теперь нужно процедить сусло через дуршлаг, ягоды отжать и выкинуть.

Вино снова ставится под гидрозатвор, теперь уже до окончания брожения. Затем его нужно будет аккуратно через шлангочку слить в другую ёмкость. Осадок выбрасывается. Теперь можно по своему вкусу добавлять сахар и ставить в прохладное место. Вино из черноплодной рябины уже почти готово, ему осталось постоять несколько месяцев, чтобы стать чистым и прозрачным.

Противопоказания и побочные эффекты

Плоды аронии (рябины) черноплодной противопоказаны если наблюдается высокая кислотность желудочного сока, при наличии язвенной болезни желудка и 12-пёрстной кишки, высокой свёртываемости крови. Также её не рекомендуют принимать гипотоникам т.е. при пониженном давлении.

Источник:

Черноплодная рябина — лечебные свойства и противопоказания

Черноплодная рябина или арония – это небольшой кустарник с кисло-сладкими терпкими ягодами темно-фиолетового или черного цвета.

На протяжении нескольких столетий это растение считалось декоративным – лишь изредка его плоды применялись в пищевой промышленности и для приготовления домашних вин. Однако в начале минувшего века ягоды аронии (а реже – и ее листья) начали использовать для лечения широкого спектра заболеваний.

Попробуем разобраться, какими свойствами и противопоказаниями обладают плоды этого растения и как правильно готовить на их основе лекарственные средства.

Химический состав аронии черноплодной

Черноплодная рябина – это настоящий кладезь полезных для человеческого организма веществ. В состав плодов данного растения входят:

  • каротин;
  • аскорбиновая кислота;
  • огромный набор микроэлементов и макроэлементов (в том числе железо, молибден, фтор, медь, бор, соединения йода, марганец);
  • никотиновая кислота;
  • витамины, относящиеся к группе B;
  • пектины;
  • дубильные соединения;
  • витамин E;
  • сахара (по большей части глюкоза, фруктоза);
  • набор органических кислот.

Наряду с этим, в черноплодной рябине содержатся флавоноиды (в основном рутин), которые совместно с витамином C являются основными звеньями окислительно-восстановительных процессов, замедляют процессы старения, обладают противомикробными, антиоксидантными свойствами и оказывают благотворное влияние на состояние кровеносной системы человека.

Чем полезна черноплодная рябина?

Арония обладает широким спектром фармакологических свойств. В частности, лекарственные средства, приготовленные на основе плодов данного растения:

  • понижают содержание холестерина в составе крови;
  • расширяют капилляры, укрепляют их стенки, делают их более упругими и эластичными;
  • приводят в норму артериальное давление;
  • оказывают благотворное влияние на состояние эндокринной системы;
  • укрепляют иммунитет;
  • устраняют спазмы;
  • останавливают кровотечения;
  • повышают уровень кислотности желудочного сока;
  • приводят в норму процесс кроветворения;
  • оказывают антисептическое действие;
  • повышают аппетит;
  • выводят из организма токсические вещества, тяжелые металлы, радиацию;
  • стимулируют процесс выработки желчи и мочи;
  • предотвращают возникновение доброкачественных и раковых опухолевых новообразований;
  • улучшают пищеварительные процессы;
  • устраняют сбои в работе печени;
  • ускоряют заживление ожогов и ран;
  • помогают понизить содержание сахара в составе крови у диабетиков;
  • оказывают легкое слабительное действие;
  • корректируют сбои в работе щитовидной железы;
  • предотвращают распространение воспалительных процессов.

Наряду с этим, черноплодная рябина положительно воздействует на состояние ЦНС, помогает справляться со стрессами и эмоциональным перенапряжением.

Применение черноплодной рябины: рецепты народной медицины

В народной медицине аронию используют для лечения следующих патологий:

  • нарушений в работе иммунной системы;
  • гипертонии;
  • ревматизма;
  • гастрита с низкой кислотностью желудочного сока;
  • атеросклероза;
  • авитаминозов и гиповитаминозов;
  • астении;
  • лучевой болезни;
  • малокровия;
  • внутренних кровотечений;
  • косметологических проблем.

Приведем несколько рецептов приготовления лечебных средств на основе ягод этого растения.

Ослабление иммунитета

Сушеные плоды черноплодной рябины (40 г) заливают только что вскипевшей водой (400 мл) и ставят на небольшой огонь.

Спустя 10 минут кастрюлю снимают с плиты, дают смеси настояться не менее 25 минут, а затем пропускают ее через мелкоячеистую ткань.

Отвар пьют до четырех раз в день по половине стакана при ослаблении иммунных сил организма, во время реабилитации после перенесенных оперативных вмешательств или длительных хронических заболеваний.

Гипертония

При повышении артериального давления из свежих плодов аронии отжимают сок и добавляют в него мед (на каждые 100 мл жидкости – 2 столовые ложки пчелиного меда). Напиток тщательно перемешивают и пьют его трижды в день не позднее, чем за 50 минут до еды. Разовая доза приема при этом составляет 50 мл, а общая продолжительность терапевтического курса – 45 суток.

Гипертонию лечат и при помощи свежих ягод черноплодной рябины. Для этого каждый раз перед завтраком, обедом и ужином съедают небольшую горсть плодов (около 100 г), запивая их прохладной водой.

Еще одним эффективным средством, позволяющим поддерживать артериальное давление на нормальном уровне, является настой плодов аронии. Столовую ложку ягод заваривают кипятком (300 мл) и дают смеси настояться вплоть до полного охлаждения. Лекарство процеживают через мелкоячеистое сито и выпивают в течение суток небольшими порциями.

Для снижения давления используют отвар, приготовленный из черноплодной рябины и листьев вишни. Плоды аронии (200 г) засыпают в кастрюлю, добавляют 15 вишневых листовых пластинок и заливают 900 мл воды. Смесь кипятят около 10 минут, хорошо процеживают, добавляют в нее немного пчелиного меда и выпивают в течение суток.

Гастрит со сниженной кислотностью желудочного сока

При гастрите, дополняющемся сниженной кислотностью желудочного сока, пьют свежеотжатый сок черноплодной рябины. В течение суток выпивают стакан этого вкусного и полезного напитка, разделив его на 4 небольшие порции.

Атеросклероз

Для борьбы с атеросклеротическими бляшками применяют свежие плоды черноплодной аронии. Каждый раз перед едой съедают до 150 г ягод, запивая их напитками с высокой концентрацией аскорбиновой кислоты (например, отваром листьев черной смородины). Лечение продолжают в течение полутора месяцев.

Еще одним эффективным средством от атеросклероза является чай из сушеных ягод аронии и шиповника. Плоды смешивают в пропорции 1:1 и заваривают их кипятком (на каждый литр воды – 4 столовых ложки ягод). Средство пьют по 4 стакана в день на протяжении полутора месяцев.

Гиповитаминозы и авитаминозы

При авитаминозах и гиповитаминозах пьют вкуснейший витаминизированный чай, приготовленный из сушеных плодов аронии. Ягоды (6 столовых ложек) заливают кипящей водой (600 мл) и варят полученную смесь на небольшом огне 7-8 минут. После этого чаю дают постоять не менее 7 часов и выпивают его за день в 5-6 приемов. Иногда в напиток добавляют небольшое количество сахара или пчелиного меда.

Анемия

При малокровии ежедневно съедают по 250 г плодов черноплодной рябины. Ягоды запивают чаем из плодов шиповника или листьев черной смородины.

Астения

Превосходным средством от астении является чай, который готовят на основе сбора из плодов черноплодной аронии, листьев и ягод черной смородины (2:1:2).

Лекарственное сырье (2 столовые ложки) насыпают в термос, заваривают предварительно вскипяченной водой (1/2 литра) и дают смеси настояться до 3 часов.

Настой процеживают, добавляют в него немного свежеотжатого лимонного сока, пчелиного меда и тщательно размешивают. Напиток выпивают в течение дня, разделив его на 5 маленьких порций.

Болезни щитовидной железы

При нарушениях в работе щитовидной железы принимают сироп, приготовленный из плодов аронии. Для приготовления этого безопасного и эффективного средства требуется 1 кг сахара и 1 кг черноплодной рябины. Ягоды перекладывают в стеклянную банку, равномерно пересыпая их сахаром, и дают смеси настояться 2-3 дня. Готовый сироп принимают трижды в сутки по 5 мл.

Лучевая болезнь и ревматизм

При лучевой болезни и ревматизме применяют порошок, приготовленный из ягод черноплодной рябины. Для его изготовления хорошо просушенные плоды растирают в деревянной ступке или кофемолке и пересыпают их в удобную стеклянную емкость. Порошок принимают утром и вечером, разовая доза при этом составляет 2 грамма.

Внутренние кровотечения

Для борьбы с внутренними кровотечениями готовят сбор, в который помимо сушеных плодов черноплодной рябины (5 частей) входят листья земляники (2 части), наземная часть тысячелистника (1 часть) и зверобоя (2 части). Столовую ложку растительного сырья заливают 350 мл воды и варят смесь до 10 минут. Готовый отвар переливают в термос и дают ему настояться не менее 4 часов. Лекарство принимают по 10 мл каждые 3,5-4 часа.

Косметологические проблемы

При угревой сыпи, повышенной жирности кожи на лице и куперозе используют крем, приготовленный из сушеных плодов черноплодной рябины.

Ягоды измельчают в кофемолке, добавляют в полученный порошок немного сметаны или молока и тщательно взбивают смесь. Готовое средство наносят на пораженные кожные покровы на 5 минут.

После удаления лечебной маски поверхность кожи протирают разбавленным в воде соком лимона и наносят на нее тонкий слой питательного крема.

Противопоказания черноплодной рябины

К сожалению, помимо полезных свойств, арония имеет и ряд абсолютных противопоказаний. В частности, плоды этого растения и приготовленные на их основе препараты ни при каких условиях нельзя принимать людям, у которых ранее были диагностированы следующие патологии:

  • чрезмерно высокая свертываемость крови;
  • избыточный уровень кислотности желудочного сока;
  • язва желудка;
  • пониженное артериальное давление (гипотония);
  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • тромбофлебиты;
  • запоры.

При появлении любых сомнений в отношении целесообразности приема препаратов аронии необходимо обратиться к фитотерапевту. Опытный специалист с легкостью оценит все преимущества и риски использования плодов этого растения в лечебных целях и порекомендует наиболее подходящие схемы терапии.

Источник:

Черноплодная рябина: лечебные свойства и противопоказания, применение в народной медицине, кулинарии, косметологии Ссылка на основную публикацию

Какая польза от черной рябины. Применение в косметологии. Настойка из черноплодной рябины на водке от давления

Черноплодная рябина (арония) — декоративно-лиственный кустарник с мелкими (5-8 мм в диаметре), черными, кисловато-терпкими ягодами, собранными в небольшие зонтики. Плоды рябины являются очень ценным питательным продуктом, обладающим множеством полезных для здоровья свойств. Применение рябины многообразно: кулинария, косметология, фармацевтика, но самое широкое распространение эти ценные ягоды получили в народной медицине как эффективное натуральное средство практически от всех недугов.

Состав черноплодной рябины богат и уникален, чем и обусловлены ее полезные и лечебные свойства. В ягоде присутствуют витамины С, Е, РР, А, группы В (в том числе фолиевая кислота), микро- и макроэлементы: в большом количестве йод и железо, а также магний, медь, молибден, марганец, фтор, бор.

Мякоть ягод содержит много клетчатки , а также очень важные для организма соединения: органические кислоты, пектины, дубильные вещества, фруктозу, глюкозу и другие легкоусвояемые сахара.

Характерный терпкий привкус ягода имеет благодаря наличию терпенов – природных соединений, придающих плодам яркий интенсивный вкус и аромат. И при таком богатом составе рябина являются диетическим продуктом – их калорийность составляет всего 50-55 кКал\100 г, 45 из которых приходится на простые углеводы.

За счет такого разнообразного природного состава ягоды рябины способны оказывать следующее полезное действие на организм:

  • повышать и укреплять иммунитет;
  • улучшать состояние сосудов: укреплять их стенки, повышать эластичность;
  • снижать артериальное давление – сок рябины считается настоящей панацеей от гипертонии;
  • очищать организм: выводить из него радионуклиды, тяжелые металлы, соли, некоторые патогенные микроорганизмы;
  • поддерживать и восстанавливать функции эндокринной системы;
  • понижать сахар и холестерин в крови и тем самым предотвращать диабет и сердечные патологии;
  • улучшать процесс пищеварения;
  • предотвращать анемии за счет высокого содержания железа.

При регулярном употреблении рябина благоприятно воздействует на мозг, психику, улучшает память, повышает тонус и работоспособность. Рекомендуется в периоды депрессий, переутомлений, высоких умственных нагрузок.

Сушеная ягода считается оптимальным способом заготовки, так как при правильной сушке в ней сохраняются все витамины и полезные вещества . Проще всего сушить рябину зонтиками, подвешивая на нитке в темном, сухом и хорошо вентилируемом месте. После того, как она высохнет, ягоды отделяют от веток и складывают в стеклянную емкость.

Можно также высушить уже отделенные и промытые ягоды. Главное – чтобы во время сушки ягоды не изменили свой цвет – считается, что бурые или красноватые ягоды потеряли часть полезных свойств.

Настойка

Рябиновая настойка является целебным витаминным напитком и средством от многих недугов. Готовую настойку можно купить в аптеке, но домашний напиток считается более полезным и ароматным, к тому же, по антиоксидантным свойствам он превосходит красное вино.

Рецепты приготовления настойки разнообразны, но самым интересным, пожалуй, будет следующий: на 1 кг ягод нужно взять 1 кг сахара и 100 г изюма. Все высыпать в банку, налить кипяченой воды на две трети и убрать на три недели в темное место.

Раз в неделю средство нужно перемешивать и добавлять по 300 г сахара. Затем довести до кипения, остудить, добавить водку и настоять еще неделю – за это время ягоды должны осесть и настойку можно будет разлить по бутылкам.

Компот

Витаминный отвар или компот можно готовить, как из сушеных, так и из свежих ягод. Примерная пропорция — 2 ст. ложки ягод/2 стакана воды. Довести до кипения, затем проварить еще 10 минут, положить сахар по вкусу. С лечебной целью пьют компот 3 раза/день, если добавить мед вкус напитка станет более мягким.

Сок

Сок рябины оказывает широкое лечебное действие на организм:

  • улучшает выработку желчи и работу печени;
  • укрепляет и восстанавливает сосуды;
  • снижает давление – гипертоникам рекомендуется пить сок рябины с медом.

Для приготовления целебного средства нужно отжать из ягод сок любым возможным способом. Далее 50 г сока смешать с 1 ч. ложкой меда и пить 3 раза ежедневно за полчаса до еды. Курс – 10-40 дней, в зависимости от состояния. Вместо меда можно добавлять сахар по вкусу.

Употреблять ягоды рябины можно всем и в любом виде, поскольку в каждом конкретном случае продукт проявит свои целебные свойства.

Женщинам

Кроме того, что рябина прекрасно укрепляет организм, по содержанию йода она уступает только фейхоа. Высокая концентрация йода делают эту ягоду просто незаменимой для женщин, так как йод позитивно влияет на функционировании щитовидной железы, что в свою очередь благотворно сказывается на гормональном фоне и женском здоровье в целом.

Для молодых женщин ягода является природным способом восполнения железа, утерянного во время месячных.

Обратите внимание! Рябина снимает головную боль, усталость, нормализует сон и работу кишечника, что самым лучшим образом сказывается на женском здоровье.

Мужчинам

Для мужчин польза рябины также не вызывает сомнений. Кроме того, что она прекрасно восстанавливает сосуды и предотвращает развитие сердечных болезней, ягода еще и является идеальным источником антиоксидантов – веществ, оказывающих губительное действие на любые воспалительные процессы. Свежая рябина приводит в норму работу мочевыводящих путей и тем самым служит профилактикой патологий простаты.

Детям

Свежие ягоды рябины прекрасно укрепляют детский организм и стимулируют рост . Детям рябина может не очень понравиться из-за своего приторно-терпкого вкуса, однако, в виде компотов, варенья и других лакомств эта ценная ягода поможет справиться с простудами и вирусными инфекциями. А частое употребление таких сладостей зимой поможет повысить иммунитет и послужит профилактикой простудных болезней.

Беременным

Для беременных рябина является просто находкой. Благодаря богатому витаминному и химическому составу ею можно полноценно заменить практически все поливитамины и лекарственные препараты, предназначающиеся для поддержания здоровья будущей матери и малыша.

Витамины В6 и В1 необходимы для правильного развития плода, витамин С и глюкоза облегчают течение токсикоза. Микроэлементы нужны для предотвращения возможных пороков плода со стороны нервной, сердечной и других систем.

Применение в медицине

Если говорить о традиционной медицине, то рябина может быть разве что одним из компонентов биологических добавок и гомеопатических средств. Основное ее применение – это народная медицина. Еще издавна эта целебная ягода применялась для лечения следующих недугов:

  • авитаминозов, анемии, цинги;
  • для восстановления эластичности сосудов – ягоды эффективно удаляют склеротические бляшки с сосудов и повышают эластичность стенок;
  • для дробления и выведения из почек камней;
  • для улучшения проходимости желчи;
  • для борьбы с онкологией – рябина обладает выраженным противоопухолевым действием;
  • для снижения артериального давления;
  • при атеросклерозе рябину заваривают вместе с шиповником и пьют курсом в 5 недель;
  • при лучевой болезни и ревматизме применяется сок рябины;
  • для поддержания иммунитета, тонуса и хорошего психологического настроя.

Применение в косметологии

Черноплодная рябина оказывает разглаживающее действие на кожу и препятствует ее увяданию, благодаря чему является компонентом многих косметических кремов. В составе питательных масок для лица ягода заметно улучшает состояние кожи: заживляет ее, разглаживает, регенерирует и снимает раздражение.

Простую маску для лица можно приготовить из 1 стакана измельченных ягод, 1 ст. ложки оливкового масла и 25 г дрожжей. Все смешать, наносить на 15 минут, смывать теплой водой. Также прекрасный косметологический эффект оказывают на кожу ванны с добавлением отвара листьев рябины.

Вред черноплодной рябины

Кроме неоценимой пользы ягоды черноплодной рябины могут в определенных случаях нанести организму вред, поэтому их употребление противопоказано:

  • при патологиях ЖКТ: язва, гастрит, повышенная кислотность;
  • при гипотонии – в этом случае ягода способна снизить давление до критического уровня;
  • при повышенной свертываемости крови (тромбофлебиты).

Людям, склонным к запорам, ягода также может принести некоторые неудобства, поскольку обладает выраженным закрепляющим эффектом.

Лекарственные средства, используемые в народной медицине, например черноплодная рябина, польза и вред которой стали предметом многочисленных научных исследований, всегда обладают целебными свойствами. Их действие проверено многолетним опытом лечебной практики. Результатом изучения подобных средств становится использование растения или препарата, полученного из входящих в его состав целебных компонентов, в изготовлении новых лекарств. Практически во всех аптеках осуществляется продажа растения для применения по врачебной рекомендации.

Черная рябина, полезные свойства которой стали широко известны почти 2 столетия назад, в современной медицине, так же как и в народных рецептах, применяется для лечения многих болезней. Некоторые садоводы и огородники стали высаживать полезное растение на приусадебных участках и использовать его для лечебных и профилактических нужд как в свежем, так и в сушеном и консервированном виде. Нельзя сказать, что ягоды аронии не могут принести вреда, потому что, как и у любого лекарственного средства, у них имеются свои показания и противопоказания. Но в разумной дозировке, при соответствии показаний, с целью устранения определенных заболеваний — это ценное лекарственное средство.

Растение и его полезные компоненты

Арония черноплодная (Arónia melanocárpa), знакомая многим садоводам как дерево или кустарник с розоватыми цветами и темными ягодами, попала в Россию из Европы, а туда — из восточной части Северной Америки. Выращиваемая поначалу как декоративное растение в садовых парках Европы, черноплодка прижилась из-за сходства климатических условий и еще в начале ХХ столетия была известна, в основном, как декоративный кустарник. В настоящее время ее декоративные функции несколько подзабылись, но распространенность культуры стала намного шире.

Специализированные хозяйства, садоводы и огородники теперь выращивают черноплодную рябину из-за ее лекарственных плодов, и можно говорить об аронии уже как о целебном растении, культивируемом для использования ягод, как ценного лечебного сырья. Полезные свойства черноплодной рябины заключены в ее плодах, и выращивают кустарник исключительно из-за них, хотя в специфических рецептах травников иногда используются листья, кора, корни и цветы растения.

Ягоды заготавливают по-разному:

    сушат на открытом воздухе или в сушильном шкафу при определенной температуре;

    варят варенья, джемы и желе;

    заготавливают консервированные компоты;

    готовят настойку домашнюю или фабричную, продаваемую в аптеке;

    замораживают в холодильнике на зиму;

    закатывают сок из черноплодки.

Полезные ягоды заготавливают не только в лечебных, но и просто в кулинарных и потребительских целях, а все остальные части, используемые для лечения, собирают в строго определенное время: соцветия — весной, в конце весны и начале лета срывают молодые листья, корни, в силу редкого их применения, собирают только при прореживании или пересадке деревьев и кустарников. Консервированные плоды и сок из черноплодки можно хранить несколько лет, а сушеные ягоды используются только 2 года после сбора, потому что потом они утрачивают часть полезных свойств, для получения которых и проводится заготовка.

Полезные компоненты и состав

Столь широко распространенное употребление аронии приобрело большую популярность не только потому, что черноплодная рябина полезна, но и за счет того, что она обладает своеобразным вкусом, к которому требуется некоторое привыкание. Со временем к ней не только привыкают, но и начинают испытывать пристрастие даже самые заядлые гурманы. Лечебные свойства и противопоказания рябины с черными ягодами обусловлены входящими в нее целебными компонентами, которые являются лечебными при определенных заболеваниях, но могущими стать препятствием к постоянному употреблению при других недугах. В составе спелых ягод, собранных в конце сентября-начале октября, находятся:

    различные микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности человеческого организма;

    огромное количество витаминов, больше чем в черной смородине, в основном это касается витамина С;

    рутин (витамин Р), который жизненно необходим человеку, но не вырабатывается в его организме, главный витамин омоложения и иммуностимулятор;

    комплексы витаминов А, К, Е и В, В6, В9, РР;

    глюкоза, фруктоза и другие сахара естественного происхождения;

    фолиевая кислота и другие органические кислоты;

    ряд дубильных компонентов;

  • антоцианы;

    антиоксиданты (эпикатехин, мальвидин, лютеин, кварцетин);

    кальций, калий, марганец, железо, цинк, магний и натрий.

Все эти, неоценимые по приносимой организму пользе компоненты, сохраняют не только свежие или сушеные ягоды, но и сок из черноплодки, если он приготовлен согласно правильной технологии.

Область применения полезных веществ, содержащихся в черноплодной рябине, практически не ограничена, что можно увидеть, посмотрев на список целебных компонентов, входящих в ее состав. Аронию можно использовать в качестве вспомогательного средства во многих отраслях современной медицины:

    в гастроэнтерологии — для улучшения работы пищеварительной системы, устранения запоров, вздутия кишечника, повышенного газообразования, санации органа от вредных бактерий и лучшего усвоения пищи за счет значительного содержания пищевых волокон;

    в онкологии — как средство профилактики и предотвращения мутаций клеток, особенно полезное для кишечника;

    в неврологии — для предотвращения когнитивных расстройств, нервных стрессов, изменения психоэмоционального состояния и укрепления центральной нервной системы;

    в иммунологии — для стимуляции иммунитета, роста и регенерации тканей и клеток;

    в лечении глазных болезней, где, помимо всего, пригодится лютеин зеаксантин, защищающий глаз от вредного воздействия ультрафиолета и улучшающий зрение;

    в кардиологии — для лечения и профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, расширения сосудов и препятствия тромбообразования, а, соответственно, инфарктов и инсультов;

    в вирусологии — как мощное антибактериальное средство;

    в эндокринологии — для лечения патологий, вызванных сахарным диабетом, и нормализации работы щитовидной железы;

    в урологии — для обеззараживания, оптимизации и стимуляции деятельности мочевыводящих путей;

    в гепатологии листья и корни используют, как средства улучшения желчеотделения и лечения дисфункциональных сбоев печени и желчных протоков.

Основные свойства черноплодной рябины — стимуляция иммунитета и стабилизация работы нервной системы — могут дать значительный толчок для пробуждения естественных защитных сил организма, которые способны оказаться существенным подспорьем для лечения патологий средствами консервативной медицины. Именно такие способности и используются при употреблении черноплодной рябины для оздоровления организма, профилактики заболеваний и стимуляции процесса выздоровления.

Рецепты приготовления и показания к применению

Основная польза в употреблении ягод черноплодной рябины в пищу здоровым человеком — укрепление нервной системы. Ягодный сок, похожий по цвету на вино, а по вкусу абсолютно неповторимый и своеобразный, поможет урегулированию деятельности тех отделов головного мозга, которые отвечают за торможение и возбуждение. Для приготовления сока используется любой возможный способ отжима — от соковыжималки до пресса, если ягод уродило много. Но употребляют сок только как лечебное средство — ежедневно, в свежеотжатом виде, по 50 г за полчаса до приема пищи.

Чтобы убрать непривычную терпкость, сок можно смешать с сахаром или медом, разбавить водой или другим фруктовым соком. Консервированный сок закатывают с сахаром, его можно пить немного больше, потому что в процессе консервации некоторые полезные свойства уменьшаются. Сок пьют не только для укрепления нервной системы, но и с целью:

    устранения проблем с кишечником;

    понижения уровня холестерина;

    снижения артериального давления при гипертонии;

    мочегонного эффекта и снятия отечности;

    улучшения работы органов дыхания и при хронических заболеваниях;

    очищения организма и выведения солей тяжелых металлов;

    лечения гиповитаминоза и сезонных недугов, связанных с нехваткой витаминов.

Компот из ягод можно готовить просто как напиток, в моноварианте — добавляя 1 ст. л. на 1 стакан воды, в сочетании с другими фруктами — 100-150 г на кастрюлю 3 л. Как диетическое питье его рекомендуют при атеросклерозе, сахарном диабете, кровотечениях и болезнях мочеполовой системы. Калий, которого в ягодах много, укрепляет и расширяет сосуды, снимает отечность, комплекс мультивитаминов стимулирует иммунитет и регулирует работу печени.

Настойку делают из аронии и изюма, настаивая 3 недели в темном месте на воде, а затем добавляя водку. Аптечную или домашнюю настойку употребляют в небольших количествах перед приемом пищи, дозировка для аппетита и получения целебного действия индивидуальна при различных заболеваниях. Употреблять лекарственные средства из сушеной или свежей рябины можно, невзирая на возраст, пол и социальное положение, но при наличии хронических заболеваний следует проконсультироваться с врачом и посмотреть имеющиеся противопоказания.

Протертую с сахаром и хранящуюся в холодильнике рябину употребляют по 1 ст. л. перед едой для лечения гипертонии, ревматизма, системным курсом 2 раза в день в течение 2 недель, с таким же перерывом и повторным курсом указанной протяженности и дозировки.

Противопоказания к применению

Противопоказания есть у каждого лекарства, в том числе и у растительного и натурального, обладающего массой достоинств, и черноплодная рябина в этом случае не исключение. Свойство аронии предотвращать кровотечения служит препятствием к ее употреблению при повышенной свертываемости крови. В этом случае она может даже привести к тромбозу. Наличие органических кислот делает нежелательным ее прием в период обострения при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. В период ремиссии ее принимают только с врачебного одобрения.

Еще один случай противопоказания — гипотония. Способность аронии уменьшать артериальное давление повредит тем, у кого оно и так пониженное. Хотя есть мнение, что она способна стабилизировать и высокое, и низкое кровяное давление за счет своего уникального состава. Сахарный диабет и варикозное расширение вен требуют согласованной дозировки и осторожности, так же как и употребление ягоды при беременности. Считается, что первоначальный эффект по снятию токсикоза может вызвать у беременной женщины головокружение, тошноту и рвоту при неправильном употреблении.

Растительный мир отличается многообразием и прихотливостью, но даже растительные яды человек постепенно научился применять в малых дозах для достижения лечебного эффекта. Черноплодная рябина — ценнейшее и полезнейшее растение, которое при правильном и разумном дозировании способно разрешить многие проблемы человека, помочь укрепиться здоровому организму и вылечить больной.

Природа припасла много чего полезного для человеческого здоровья. Любая травинка, каждый листик может стать спасительной панацеей от различных недугов. Важно знать, какие плоды и ягоды полезны, а какие – нет. Сегодня незаслуженно позабыта черноплодная рябина. Пользу и противопоказания этих ягод обсудим в нашей статье.

Сила природы

Черноплодная рябина относится к числу декоративных кустарников. Они относительно невысокие и неприхотливые, поэтому такое народное средство, считающееся панацеей от множества недугов, легко вырастить на своем приусадебном участке. Название кустарника связано, скорее всего, с тем, что ягоды рябины имеют насыщенный черный цвет и терпкий кисло-сладкий вкус.

Еще нашим предкам была знакома черноплодная рябина, польза которой огромна. В чем же ценность рябиновых ягод? Разумеется, что разобраться в этом вопросе поможет знание компонентного состава плодов рябины. Начнем традиционно с витаминного ряда.

Итак, черноплодная рябина обогащена такими веществами:

  • аскорбиновой, никотиновой, фолиевой кислотой;
  • токоферолом;
  • ретинолом;
  • витаминами группы В.

На этом компонентный состав ягод не исчерпывается.

В черноплодной рябине содержится высокая концентрация микро- и макроэлементов, в частности:

  • йода;
  • молибдена;
  • меди;
  • железа;
  • фтора;
  • марганца;
  • бора.

Рябиновая мякоть – источник клетчатки. Также эти плоды обогащены ценнейшими соединениями:

  • фруктозой;
  • дубильными элементами;
  • кислотами органического типа;
  • пектинами.

Никто из вас не задумывался, почему ягоды рябины обладают таким специфическим вкусом и терпкостью? Это все из-за содержания терпенов.

Теперь важная информация для тех, кто следит за своей фигурой. Черноплодную рябину можно смело отнести к числу низкокалорийных ягод. В 100 г плодов содержится примерно 50-55 килокалорий.

На заметку! Большая часть энергетической ценности рябиновых плодов приходится на углеводы.

Какими же полезными свойствами обладает черноплодная рябина? К их числу следует отнести:

  • укрепление иммунитета;
  • снижение уровня артериального давления;
  • укрепление сосудистых стенок;
  • повышение эластичности кровеносных сосудов;
  • очищение организма;
  • нормализацию функционирования органов эндокринной системы;
  • снижение холестеринового уровня;
  • поддержание нормального уровня сахара;
  • восстановление пищеварительных функций;
  • профилактику развития анемии.

Не только фитотерапевты, но и многие квалифицированные лечащие специалисты советуют употреблять в пищу ягоды черноплодной рябины, поскольку они оказывают благоприятное воздействие на деятельность головного мозга. Если регулярно есть такие плоды, то вы заметите улучшение самочувствия, повышение концентрации внимания и памяти. Также такие ягоды благотворно воздействуют на психические процессы и повышают работоспособность.

В современном мире каждый человек ежедневно подвергается стрессовым ситуациям, повышенным умственным и физическим нагрузкам. Все это чревато переутомлением. Ягоды черноплодной рябины нейтрализуют вредное воздействие и помогут на психологическом уровне справиться с этими неприятными явлениями и их последствиями.

Полезная информация

Вышеописанные полезные свойства ягод черноплодной рябины – это лишь капля в море. Более подробно давайте обсудим пользу этого дара природы для женщин и мужчин.

Черноплодная рябина – лидер среди ягод по содержанию йода. Люди, которые живут в мегаполисах, часто сталкиваются с дефицитом этого элемента. А йод так необходим нашей щитовидной железе!

Прослеживается простая причинно-следственная связь. При недостатке йода нарушается функционирование щитовидки и концентрация гормонов. Нарушенный гормональный фон негативно сказывается на женском здоровье, в том числе и на органах половой системы.

Женщинам, находящимся в репродуктивном возрасте, особенно полезна терпкая ягода. Во время менструального кровотечения у девушек наблюдается снижение концентрации железа в организме. Ягоды черноплодной рябины помогут восполнить витаминный запас и улучшить самочувствие.

На заметку! Употребление описываемых плодов оказывает благоприятное воздействие на работу кишечника. С помощью горсточки ягод можно избавиться от назойливой головной боли, нормализовать сон и излечиться от усталости.

Большинство представителей сильной половины человечества скептически относятся и к фармакологическим препаратам, и к средствам альтернативной медицины. А вот на черноплодную рябину мужчинам стоит обратить пристальное внимание.

Согласно статистике, мужчины больше подвержены развитию сердечно-сосудистых патологий. А рябиновые плоды помогают восстановить эластичность сосудов и укрепить их стенки. Существует мнение, что рябина этого сорта – отличное профилактическое средство против недугов сердечной мышцы.

Воспалительные процессы – коварная штука. Порой заметить их на раннем этапе сложно. Черноплодная рябина – настоящая панацея от различного рода воспалений. Также эти ягоды необходимы для полноценного функционирования мочевыводящих путей. Прослеживается еще одна причинно-следственная связь: употребление рябиновых ягод предотвращает простатит.

Узнаем мнение врачей

Не только в альтернативной, но и в традиционной медицине терпкие плоды рябины получили широкое применение. Зачастую эти плоды встречаются в компонентном составе биологически активных добавок и гомеопатических средств.

Рябина черноплодная – природная панацея от различных недугов, в частности:

  • анемии;
  • тромбов;
  • авитаминоза;
  • желчнокаменных патологий;
  • почечных заболеваний;
  • болезней, имеющих онкологическую природу;
  • повышенного давления;
  • атеросклероза;
  • ревматизма;
  • лучевого недуга.

На заметку! Не только в свежем виде полезны ягоды рябины черноплодной. В лечебных и профилактических целях их сушат, консервируют в виде варенья, готовят из ягодок сок, настои и отвары.

Секреты природной красоты

Не только в нетрадиционной медицине используется терпкая ягода. Из этих плодов получаются вкуснейшие джемы, компот и варенья. А еще они популярны в косметологии.

Если вы помните, в черноплодной рябине содержатся ретинол и токоферол. Витамины А и Е – источники женской красоты. Из рябиновых ягод готовят маски, оказывающие разглаживающее и питательное воздействие на кожные покровы. Также ускоряется процесс регенерации поврежденных участков кожи, устраняется раздражение.

Рецепт потрясающей маски

Женщины могут взять на заметку это потрясающее средство для улучшения цвета кожных покровов. Если маску делать регулярно, то в скором времени вы заметите, что мелкие морщинки разгладились, кожа стала эластичной и бархатистой.

Состав:
  • 25 г прессованных дрожжей;
  • 1 ст. ягод черноплодной рябины;
  • 1 ст. л. рафинированного масла оливы.
Приготовление и применение:
  1. Ягоды черноплодной рябины хорошенечко промываем проточной водой и просушиваем.
  2. В блендере или кухонном комбайне измельчаем ягоды до консистенции пюре.
  3. Добавляем прессованные дрожжи и рафинированное масло оливы.
  4. На предварительно очищенные кожные покровы лица и шеи наносим маску.
  5. Оставляем ее на четверть часа, а затем смываем остатки маски теплой водой.

Возможный вред

О пользе черноплодной рябины никто не спорит. Если на вашем приусадебном участке растет такой кустарник, обязательно соберите урожай и приготовьте ароматное варенье или компот.

В лечебных целях ягоды черноплодной рябины лучше всего высушивать. Именно такой способ заготовки поможет вам по максимуму сохранить все полезные свойства этих плодов.

На заметку! Черноплодная рябина очень полезна и для детей. Такое лакомство укрепит иммунитет крохи.

Прежде чем вводить в свой рацион черноплодную рябину, изучите возможные противопоказания. Если их игнорировать, то ягоды могут причинить человеческому здоровью немалый вред.

Так, употребление ягод черноплодной рябины категорически противопоказано при наличии следующих патологических состояний и недугов:

  • язвенных патологий желудка;
  • гастрита;
  • повышенного уровня кислотности;
  • гипотонии;
  • тромбофлебита.

Как уже говорилось, черноплодная рябина очень полезна для людей, страдающих гипертонией. При пониженном уровне артериального давления такими ягодами лучше не лакомиться, иначе существует большой риск снизить давление до критических отметок.

Негативные последствия при употреблении черноплодной рябины могут появиться у людей, страдающих запорами. Ягоды помогают справиться с диареей, а вот при запорах они ухудшают самочувствие.

Ягоды черноплодной рябины отличаются приятным вкусом и содержат необходимые для организма человека минералы и витамины. Например, в плодах аронии обнаружены флавоноиды, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, молибден, марганец, бор, медь, магний, йод, железо. Чаще всего народная медицина рекомендует использовать сок ягод.

Для его приготовления необходимо промыть плоды и залить водой. На 1 кг ягод черноплодки нужно брать 100 мл воды. Затем ягоды нагревают до 60оС и, постоянно помешивая, доводят до мягкости. Как правило, для этого следует нагревать ягоды в течение получаса. Мягкие ягоды растирают деревянным пестиком и отжимают сок.

Используется сок аронии черноплодной при лечении гипертонии и атеросклероза. Прежде чем начать лечение, нужно проконсультироваться с кардиологом, так как гипертоникам принимать сок аронии следует с осторожностью. Тем не менее отмечено, что ягоды черноплодной рябины оказывают укрепляющее действие на сердце и сосуды. Наибольший эффект достигается от приема свежих ягод. Показано съедать 50-100 г плодов трижды в день.

Доказано, что плоды аронии помогают при выявлении повышенной ломкости стенок кровеносных сосудов. Кроме того, вещества, содержащиеся в ягодах, повышают концентрацию желудочной кислоты. Поэтому черноплодка применяется при лечении гастрита с пониженной кислотностью.

Не менее полезен сок аронии для людей с заболеваниями щитовидной железы и печени. Чтобы повысить функциональность печени, можно использовать отвар, приготовленный из листьев растения, так как они обладают отличным желчегонным действием. Арония содержит большое количество антоцианов и рекомендована для диетического питания пациентов с онкологическими заболеваниями.

При сахарном диабете часто советуют пить водный настой ягод. В этом случае 1 ст. л. высушенных измельченных плодов заваривают 1 стаканом крутого кипятка и настаивают в течение получаса. Настой отфильтровывают и принимают трижды в день по 2-3 ст. л. В плодах черноплодной рябины присутствует циклический спирт сорбит, который способен заменить сахар.

Несмотря на явную пользу растения, не стоит забывать о существующих противопоказаниях. Так, из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты не следует увлекаться употреблением аронии при наличии стенокардии или гипертонии. В случае передозировки повышается свертываемость крови и увеличивается риск тромбообразования.

Народная медицина стремительно набирает обороты в повседневной жизни. Множество рафинированных продуктов, химических препаратов губительно сказываются на здоровье. С каждым годом всё больше людей выбирают натуральные ягоды, травы не только для еды, но и для лечения. Одной из ярких представителей альтернативной медицины является черноплодная рябина, польза и противопоказания которой обусловлены огромным количеством веществ, влияющих на человеческий организм.

Черноплодная рябина или арония представляет собой некрупный ветвистый кустарник с насыщенно-чёрными ягодами, блестящими листьями, по форме схожими с вишнёвыми. Плоды стали съедобными только в начале XIX века благодаря работе Ивана Мичурина. Известный русский биолог полностью изменил набор хромосом дикого растения, что сделало аронию пригодной для выращивания в садах, на дачных участках. После чего были выведены разнообразные высококачественные сорта. Сегодня черноплодная рябина считается не только вкусной ягодой, но и лечебной.

Знайте! До проведения селекционных работ И. В. Мичуриным, черноплодка считалась декоративным растением, её ягоды были несъедобными.

Состав аронии

Маленькая чёрная ягода насыщена витаминами, полезными веществами, органическими кислотами. В совокупности они приносят бесценную пользу для организма, но есть ряд ограничений. Главные составляющие плодов аронии:

  • около 0,5 мг на 100 г плодов витамина P, в меньшем количестве: A, B, C, E, K;
  • сахароза, фруктоза, клетчатка, глюкоза;
  • среди органических кислот в незначительном количестве есть лимонная, яблочная и щавелевая;
  • макро- и микроэлементы, основные из них: йод, калий, марганец, фосфор, бром, фтор, натрий, магний, железо, молибден;
  • сорбит, зола, крахмал, флавоноиды и пектины.

Калорийность довольно низкая - около 56 килокалорий на сто грамм ягод. Помимо плодов, лечебными свойствами обладают листья, содержащие витамин P и гиперозид, являющийся кардиотоническим средством.

Обрывать ягоды следует соцветиями, не повреждая при этом ветку. Несколько месяцев собранные плоды могут сохраняться свежими, если оставить их в тёмном, прохладном месте. Причём хранить можно гроздьями, перевесив через верёвку или леску, натянутую меж двух опор. Для более долгосрочного хранения подойдёт только сушка.

  1. Сперва нужно отделить ягоды от веточек, перебрать на предмет порченных, удалить лишний мусор, промыть в холодной воде.
  2. После чего хорошо просушить, россыпью оставив аронию на полотенце.
  3. Далее, разогреть духовой шкаф, установив температуру не более 40°C. Разложить ягоды на противне равномерным слоем, поставить в духовку, слегка приоткрыв дверцу, чтобы рябина не запарилась.
  4. Во время сушки температуру можно немного увеличить, но не более чем на 20°C. По истечении некоторого времени можно взять немного ягод и сжать в руке.

Если сок не выделяется, а руки не пачкаются, значит, всё готово.

Важно! Если после сушки ягоды рассыпаются при малейшем давлении, значит, они были пересушены, к употреблению не пригодны.

После сушки в духовом шкафу или специальном приборе рябину нужно вынести на воздух для охлаждения. Остывшие ягоды можно сложить в бумажные пакеты, хранить более года.

Рецепты из ягод и листьев – польза для организма

Настойка

Один из самых популярных напитков, который можно приготовить из плодов черной рябины. Если строго следовать рецепту, результат наверняка получится отменным. Основой служат - 100 некрупных листьев вишни, 100 штук ягод аронии. Сложить всё в кастрюлю, залить литром воды. После кипения, варить на небольшом огне не менее четверти часа. После чего всыпать половину килограмма сахара, хорошо перемешать, убрать с огня.

Когда отвар остынет, добавить пол литра водки, накрыть крышкой и убрать на 10-14 суток в прохладное место. Выдержав необходимый срок, процедить настойку, чтобы избавиться от листьев и ягод. Если не хватает кислинки, можно добавить свежевыжатый лимонный сок.

Не только полезное, но ещё очень вкусное лакомство. Черноплодную рябину и сахар следует взять в равной пропорции - на один килограмм аронии пойдёт один килограмм сахара. Ягоды можно использовать исключительно свежие, целые, чистые. Положить их в дуршлаг и опустить в кипящую воду. Буквально через минуту достать, протереть через сито, пока консистенция не достигнет пюре. После добавить сахар, отправить на огонь. Полученную массу нужно хорошо разогреть, но не кипятить. Заполнить заранее нагретые банки, простерилизовать. Время стерилизации зависит от величины ёмкости: от 20 минут для полулитровой баночки, до часа для трёхлитрового бутыля.

Знайте! Если протирать ягоды через сито ещё горячими, процесс будет легче и быстрее.

Вскипятить один литр чистой воды, добавить стакан свежих, чистых ягод черноплодной рябины. Огонь убавить, варить около 10-15 минут. Крышку не снимать до полного остывания, за это время отвар настоится. Для сладости и вкуса по желанию добавить мёд. В течение двух недель принимать по 100 мл за полчаса - час до еды. После регулярного приёма отвара высокое давление нормализуется.

Для приготовления взять 5-6 столовых ложек листьев, залить одним литром кипятка. Накрыть, настоять на менее получаса, процедить. Пить можно трижды на день по одному стакану. Польза такого чая обусловлена желчегонным, мочегонным, потогонным эффектами. Кроме того, может действовать как слабительное. Листья аронии часто используются как лечебное, профилактическое средство при щитовидке, страдающей различными недугами.

Арония как лекарственное средство

Черноплодная рябина, польза и противопоказания которой уже доказаны многими специалистами, нашла широкое применение в народной медицине. Она влияет на весь организм, также способна справиться с отдельными проблемами. Главное, использовать её правильно, с учётом всех особенностей, чтобы не нанести вред.

Арония оказывает существенное влияние на:

  1. . Отвары из плодов и листьев аронии применяются при лечении гипертонии, так как снижают давление. Укрепляют стенки сосудов, уменьшают уровень холестерина.
  2. Нарушения работы ЦНС. Черноплодная рябина помогает , апатией. Способствует восстановлению сил, нормализует сон.
  3. Заболевания эндокринной системы. Арония содержит глюцит, который очень полезен людям, страдающим . Часто применяется при тиреотоксикозе, других болезнях щитовидной железы.
  4. Со многими болезнями пищеварительной системы ягоды черной рябины справляются благодаря пектинам. Мягко выводят желчь, оказывают лечебный эффект на холецистит начальной стадии, нормализуют микрофлору кишечника, являются профилактическим средством для печени.

Кроме того, систематическое применение ягод поможет при борьбе с вирусными инфекциями за счёт повышения иммунитета, послужит профилактикой онкологических заболеваний, избавит организм от токсинов, вредных веществ. Для женщин ягоды очень полезны при беременности, благодаря большому содержанию йода.

Внимание! При наличии каких-либо заболеваний, не входящих в список противопоказаний, вводить ягоды в рацион следует постепенно. Больше читайте в нашей статье.

Противопоказания

Из-за органических кислот, содержащихся в ягодах аронии, их применение абсолютно запрещено людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. За один раз горсть плодов не сделает беды, но при регулярном приёме будет раздражаться слизистая. В таком случае обострений уже имеющихся заболеваний не избежать.

Гипотоники также могут сразу исключить аронию из своего рациона. Её способность снижать артериальное давление только усугубит ситуацию. Если случаются запоры, есть проблемы с высокой свёртываемостью крови, тромбоз, варикоз, арония противопоказана к применению в любом виде.

Довольно часто заботливые мамы задают вопрос, какая польза детям от черноплодной рябины? По сути, она влияет на детский организм точно так же, как на взрослый. Важным фактором является наличие многих полезных веществ. Но если есть сомнения и противопоказания кажутся существеннее, чем польза для детей, за консультацией стоит обратиться к педиатру.

Черноплодная рябина (арония): лечебные свойства и противопоказания

11 февраля 2019 824

Черноплодная рябина (другое название растения – арония) – известное в народной медицине растение.

Благодаря массе полезных свойств ее рекомендуют и детям, и взрослым, при беременности.

Но только при отсутствии противопоказаний – если не учитывать этот момент, то даже небольшое количество ягод может нанести организму вред.

Плоды черноплодной рябины сладковатые и терпкие по вкусу. В 100 г ягод – всего 56 Ккал, что делает их отличным продуктом для похудения, для употребления при сахарном диабете.

В составе присутствует большое количество антоцианов – это вещество защищает органы и ткани от окисления. Также антоцианы нейтрализуют свободные радикалы. Есть в составе и танины – это компонент, снижающих риск развития опухолей.

Таблица витаминно-минерального состава:

Витамины Содержание (100 г)
Витамин С 15 мг
Витамин А 200 мкг
Витамин В1 0,01 мг
Витамин В2 0,02 мг
Витамин В6 0,06 мг
Витамин В9 1,7 мкг
Витамин Е 1,5 мг
Витамин РР 0,6 мг
Бета-каротин 1,2 мг

В составе черноплодной рябины также есть калий, магний, фосфор, кальций, железо, натрий.

Кроме того, в плодах есть йод, однако этот компонент растение получает из почвы. Таким образом, количество йода зависит от региона выращивания: чем богаче грунт йодом, тем больше его будет в черноплодной рябине.

Полезные свойства

Благодаря богатому химическому составу черноплодную рябину можно использовать при лечении самых различных патологий. Даже фармацевты обратили внимание на плоды этой культуры: в продаже можно найти сухие экстракты, бальзам, масло ягод.

У ягод противовоспалительное, антибактерицидное, спазмолитическое действие. Народная медицина предусматривает использовать растения как эффективное средство для очистки печени от токсинов, более быстрого выведения желчи. Препараты на основе данных растений широко используются при:

  • плохой свёртываемости крови;
  • вегето-сосудистых патологиях;
  • сбоях в работе эндокринной системы;
  • серьезных патологиях ЖКТ.

Также соком черноплодной рябины лечат ожоги, раны, кожные патологии. Подвластны этому растению простудные заболевания.

Можно использовать и листья растения – они не менее полезны, чем плоды. Зеленая часть аронии обладает следующими свойствами:

  • желчегонное;
  • потогонное;
  • слабительное;
  • гепатопротекторное.

Польза для мужчин

Есть специфические заболевания, которые характерны только для мужчин – арония поможет и здесь. Это растение оказывает благотворное влияние на липидный обмен, очищают стенки сосудов.

За счет этого ускоряется проток крови к органам малого таза, что позволит повысить либидо и избежать проблем с эрекцией.

Также черноплодная рябина положительно влияет на работу гипофиза и гипоталамуса, поддерживает нормальный уровень тестостерона. Если ввести в рацион сок ягод, восстановится репродуктивная система, спермафонд станет более качественным.

Для женщин

Черноплодная рябина полезна и для женского организма, поскольку позволяет справиться со многими чисто «женскими» патологиями. Ягоды нормализуют работу яичников, помогут наладить процесс овуляции. А способность ягоды повышать свертываемость крови помогает при обильных месячных, спазмолитические свойства уберут болезненность.

Черноплодная рябина повышает либидо, является мощным средством при бесплодии. Женщинам также полезна эта ягода для борьбы с лишним весом.

Польза для детей

Детям рекомендовано давать рябину в виде компотов при затяжной простуде. А благодаря наличию дубильных веществ отвары и настои этого растения помогают справляться с диареей. Также ягоды стимулируют аппетит, помогают избежать анемии за счет наличия железа в составе.

Черноплодная рябина при беременности – особенности применения

В период вынашивания ребенка черноплодная рябина также полезна – она насыщает истощенный женский организм витаминами и минералами. Кроме того, ягода является гипоаллергенной.

Во время беременности можно принимать вяленые, свежие или сушеные ягодки, на основе которых делают кисели, соки, муссы, фруктовые чаи, варенье. Но чтобы избежать возможного вреда, перед применением любых средств на основе черноплодной рябины, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Полезны ягоды черноплодки и во время кормления грудью – чаи, настои на основе рябины повысят иммунитет малыша, нормализуют работу его пищеварительной системы.

Но есть и противопоказания, при которых принимать черноплодную рябину нельзя:

  • повышенная свертываемость крови;
  • варикоз;
  • язва желудка особенно в период обострения;
  • гастрит, постоянные изжоги;
  • цистит, патологии мочеполовой системы;
  • запоры;
  • наличие камней в почках.

Основные противопоказания

Несмотря на пользу данного продукта, рябина может быть опасна, если неправильно принимать ее и не забывать про основные противопоказания.

К побочным действиям данной ягоды на организм относят:

  • перенасыщение витаминами;
  • появление аллергической реакции;
  • появление изжоги, дискомфорта в желудке;
  • обезвоживание, особенно при заболеваниях почек;
  • резкое снижение давления;
  • появление запоров.

Есть и строгие противопоказания, к которым относят:

  • возраст – нельзя давать никакие препараты на основе аронии детям до трех лет;
  • язвенные болезни желудка;
  • варикоз;
  • цистит;
  • камни и песок в почках;
  • гастрит с повышенном кислотностью желудка;
  • индивидуальная непереносимость.

Полезные рецепты с черноплодной рябиной

Очень полезны свежие ягоды, однако из-за терпковато-кислого вкуса употребляют их в пищу не многие. Но из аронии можно делать десятки блюд. Главное – правильная обработка ягод, которая позволит сохранить полезные свойства растения.

Рецепт целебной настойки из черноплодной рябины

Если отсутствуют патологии ЖКТ, рекомендовано сделать настойку на спирту (но также можно брать коньяк). Ее употребляют при:

  • повышенном артериальном давлении;
  • повышенном уровня холестерина;
  • снижении иммунитета;
  • сбоях в пищеварительной системе.

Кроме того, такая настойка – отличный «помощник» при онкозаболеваниях после проведенной химиотерапии.

Классический рецепт приготовления прост:

  1. 1 кг ягод рябины нужно засыпать в 2-х литровую стеклянную емкость.
  2. Залить 1 л водки.
  3. Добавить немного сахара по вкусу.
  4. Закрыть крышкой и оставить в темном месте на два месяца настаиваться.

Раз в неделю емкость с жидкостью нужно встряхивать. Когда настойка будет готова, ее нужно процедить и разлить по бутылкам. Хранят настойку в прохладном месте.

Чай из аронии

Готовить напиток можно как из ягод, так и из листьев.

Для приготовления напитка из плодов нужны:

  • 2 ст.л. сушеных ягод;
  • 0,5 л кипятка.

Приготовление:

  1. Ягоды заливаем кипятком.
  2. Оставляем настаиваться в течение 5 минут.
  3. Перед непосредственным употреблением по вкусу нужно добавить немного меда.

В чае из листьев полезных веществ не меньше. Чтобы его приготовить, нужно взять следующие компоненты:

  • 1 л кипятка;
  • 5-6 ст.л. сушеных листьев.

Готовится максимально просто: сухая смесь заливается кипятком, после чего ее нужно оставить настаиваться на 30-40 минут.

Сок из черноплодной рябины

Очень полезный напиток, который рекомендовано принимать как профилактическое средство при простудах, гриппе. Приготовить его несложно:

  1. Из 1 кг плодов отжимается сок. На 1 л сока добавляется 200 г сахара, щепотка лимонной кислоты.
  2. Жидкость переливается в эмалированную емкость, прогревается пара минут на медленном огне, чтобы растворился сахар и лимонка.
  3. Полученный напиток разливается по бутылкам, прикрывается крышкой и стерилизуется в течение 15 минут.

Останется герметично закрыть емкости и отправить их на хранение в прохладное место.

Приготовление вина

Необходимы следующие компоненты:

  • 5 кг ягод аронии;
  • 0,8 кг сахара;
  • 1 л воды.

Пошаговое приготовление:

  1. Ягоды промойте, заложите в кастрюлю, помните руками, всыпьте сахар и размешайте.
  2. Прикройте емкость сложенной в несколько слоев марлей, оставьте на 7-10 суток в теплом месте, каждый день перемешивая содержимое (это важно, иначе может появиться плесень).
  3. Процедите жидкость, отожмите гущу. К выжимке добавьте 200 г сахара, воду, оставьте на неделю под марлей.
  4. Перелейте жидкость в другую емкость, прикройте гидрозатвором. Другой конец трубки опустите в воду, чтобы в вино не попадал воздух.
  5. Оставьте на 2 месяцы в теплом месте. Спустя 7-10 суток процедите выжимку и добавьте ее в бутылку.
  6. Готовое вино разлейте по отдельным бутылкам и плотно закройте.

Чтобы вино приобрело более терпкий аромат, выдержите его хотя бы еще месяц.

Как приготовить полезное варенье?

Для приготовления варенья вам будут нужны:

  • 1 кг ягод;
  • 1,2 кг сахара;
  • 250 мл воды;
  • щепотка ванилина.

Приготовление варенья:

  1. Ягоды перебирают, промывают, замачивают на 10 минут, после чего несколько раз промывают.
  2. В кастрюле кипятят воду, добавляют ягоды и выдерживают так около 5 минут.
  3. Засыпают сахар и, помешивая массу, доводят ее до кипения. Продолжают варить смесь еще около 5 минут на медленном огне.
  4. Снимают емкость с плиты и дают массе остыть.
  5. Добавляют ваниль, снова нагревают варенье и кипятят 20 минут.

Горячее варенье нужно расфасовать по стерилизованным емкостям, оставить до полного остывания крышками вниз.

От давления

Очень помогают следующие рецепты:

  1. Промойте ягоды, просушите, перетрите с сахаром (700 г сахара на 1 кг ягод). Принимайте состав два раза в сутки по 2 ст.л.
  2. Возьмите 1 ст.л. меда, смешайте с 50 мл сока, разведите в небольшом количество воды. Выпейте за прием.

При головной боли

При мигренях лучше воспользоваться следующими рецептами:

  1. Возьмите 500 г ягод, измельчите в мясорубке, добавьте 200 мл меда, залейте 0,5 л кипятка. Перемешайте, оставьте настаиваться в прохладном месте, затем проварите на медленном огне в течение 30 минут, снова охладите. Принимать средство нужно по 1 ст.л. два раза в сутки.
  2. Возьмите стакан сока, добавьте 0,5 стакана смородинового сока, 100 мл минеральной воды, немного лимонной кислоты. Чтобы усилить эффект, добавьте к напитку кубик льда.

Для диабетиков

Чтобы снизить уровень глюкозы, достаточно просто в день съедать небольшую горсть свежих ягод. Но также полезен и настой из рябины. Для его приготовления нужно заложить в термос по 2 ст.л. ягод шиповника и аронии, заливают их 400 мл кипятка, настаивают в течение трех часов. После этого напиток нужно процедить и весь объем употребить за сутки в три захода.

При болезнях дыхательных путей

Чтобы помочь взрослым и детям, нужно приготовить полезный настой из:

  • 2 ст.л. сушеных плодов аронии;
  • 500 мл кипятка.

После приготовления его нужно оставить минимум на три часа, после чего принимать по 100 мл в теплом виде с добавлением небольшого количества меда 5 раз в сутки.

Если замучила ангина, необходимо взять по 100 мл сока алоэ, аронии, добавить коньяк и мед, перемешать, принимать по 1 ст.л. до еды.

Другие болезни

Есть и немало других патологий, при которых помогает черноплодная рябина:

  1. При авитаминозе нужно заварить 1 ст.л. плодов в 200 мл кипятка. Принимают по 100 мл отвара в сутки.
  2. При бессонницах и нервных стрессах нужно взять в равных пропорциях ягоды фенхеля, аронии и боярышника, залить 1 ст.л. смеси 200 мл кипятка и настаивать в течение часа. Принимать по 100 мл настоя перед едой.
  3. При геморрое нужно смешать 1 ст.л. меда со стаканом сока, принимать по 50 мл три раза в сутки, запивая небольшим количеством воды.

Черноплодная рябина для похудения – как применять?

Черноплодную рябину также применяют для избавления от лишних килограмм, поскольку это растение ускоряет сжигание подкожного жира, нормализует уровень глюкозы в крови.

Кроме того, ягоды быстро насыщают организм, потому с целью похудения их рекомендуют принимать непосредственно перед трапезой.

Для разгрузочных дней идеально подойдет чай, для приготовления которого нужны следующие ингредиенты:

  • 1 ст.л. сухих листьев или ягод аронии;
  • 1 ч.л. черного чая;
  • 0,3 л кипятка.

Приготовление:

  1. Плоды заливают кипятком и настаивают в течение 20 минут.
  2. Добавить чай, оставить на 15 минут, процедить.
  3. Употреблять в течение разгрузочных дней небольшими порциями.

Можно сделать также настой из аронии и шиповника:

  • по 1 ст.л. плодов шиповника и черноплодной рябины;
  • 0,5 л кипятка.

Приготовление и применение:

  1. Залейте плоды кипятком, на ночь оставьте в прохладном месте.
  2. Принимайте настой по 50 мл три раза в сутки для очищения организма.

Применение в кулинарии, медицине и косметологии

Черноплодная рябина – весьма популярная ягода во многих сферах – не только медицине. Она успешно используется и в кулинарии, в области косметологии.

В кулинарии

У плодов черноплодной рябины кисловато-сладкий привкус, небольшая терпкость. Причем, если собрать урожай после заморозков, ягодки будут более сладкими.

В кулинарии ягоды аронии нашли широкое применение. Так, в пищевой промышленности популярен сок, который применяется в качестве натурального красителя. Используют и для консервирования: из плодов готовят желе, сиропы, компоты.

Готовят и алкогольные напитки на основе спирта, коньяка, для вкуса добавляя гвоздику и другие специи. В кулинарии эта ягода популярна и для приготовления десертов: цукатов, джема, пастилы, кексов, шарлотки.

Из ягод можно делать и ароматную заправку к мясу, рыбе, а если использовать чеснок и специи, можно получить сытную острую аджику.

Это растение придаст закускам и салатам приятный аромат, вкус, тем более черноплодная арония великолепно сочетается с другими ягодами, фруктами. Можно использовать плоды и в качестве украшения к овощным салатам, тем более по вкусу рябина сочетается со свеклой, огурцами.

В медицине

Черноплодную рябину широко применяют в народной медицине:

  1. Улучшение работы пищеварительной системы. В ягодах содержится большое количество пищевых волокон, что помогает избавиться от запоров, вздутия, появления дискомфорта в желудке. А благодаря органическим кислотам арония защищает кишечник от опасных микроорганизмов.
  2. Профилактика развития онкозаболеваний. В составе ягод – большое количество антиоксидантов, которые улучшают общее состояние здоровья, устраняют свободные радикалы, не позволяют клеткам мутировать. Согласно последним исследованиям, благодаря антоцианинам в составе ягод уменьшается риск развития рака толстой кишки.
  3. Здоровье мозга. Уже упомянутые антоцианы повышают активности нервных клеток, блокируют работу свободных радикалов. Именно это снижает риск появления слабоумия, болезни Альцгеймера.
  4. Повышение иммунитета. В черноплодной рябине содержится рекордное количество витамина С, который стимулирует выработку лейкоцитов. Именно они защищают иммунитет от разнообразных инфекций и вирусов. Кроме того, витамин С – важный компонент в производстве коллагена – он незаменим для регенерации тканей, клеток.
  5. Здоровье глаз. В составе есть каротин. Это мощный антиокисдан, который затормаживает развитие катаракты. В аронии также много флавоноидов – они защищают глаза от УФ-лучей.
  6. Лечение кожных патологий. В плодах растения есть масса компонентов, которые влияют не только на внешний вид кожи, но и на здоровье. Также в составе есть антиоксиданты, которые замедляют процессы старения.
  7. Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. При приеме лекарств на основе растения происходит расширение сосудов, артерий, увеличивается приток крови, что понижает артериальное давление. Это снижает риск появления инсульта, сердечного приступа.
  8. Защита от бактерий. Последние исследования доказали, что ягоды аронии оказывают терапевтический эффект при гриппе, бактериальных инфекциях. Это очень мощное профилактическое средство при простуде.

В медицине ягоды аронии также используются для понижения уровня сахара в крови, для улучшения работы мочевыделительной системы, нормализации работы щитовидки, улучшения работы печени. Но стоит помнить – что рекомендовано все же получить консультацию у лечащего специалиста, чтобы не нанести вред своему организму.

В косметологии

Арония широко используется и в косметологии. Так, маски на основе ягод питают кожу, имеют омолаживающее действие. Существуют десятки вариантов приготовления средств, однако в домашних условиях проще всего сделать следующие маски:

  1. С огурцом. Нужно взять 1 ст.л. размятых плодов, 2 натертых огурца, 2 капли сока лимона. Все хорошо перемешивают, наносят на лицо и через 15 минут смывают.
  2. С дрожжами. Возьмите 200 г аронии, 1 ст.л. масла оливкового, 20 г дрожжей. Плоды нужно измельчить, дрожжи растереть с маслом, все перемешать, нанести на 15 минут на лицо.

Правила заготовки

Чтобы и зимой иметь возможность готовить на основе черноплодной рябины настои и иные полезные средства, необходимо по всем правилам заготовить ягоды.

Собирают ягоды обычно до наступления заморозков, но вот с калиной, как и с некоторыми другими культурами, дело обстоит по-иному – собранные после первых заморозков ягоды будут намного сочнее, слаще.

Плоды с кустов собираются любыми подручными инструментами, дома отделяют плодоножку, отсортировывают ягоды, убирая испорченные. Останется промыть плоды и просушить на бумажном полотенце.

Это интересно: калина — полезные свойства, противопоказания и рецепты приготовления

Наиболее популярный вариант заготовки – сушка. Сушить можно и на свежем воздухе, и в духовке. Если позволяет погода, предпочтительнее использовать первый вариант. Инструкция простая:

  1. После мытья и обсушки нужно выложить ягоды на поднос ровным слоем.
  2. Поднос с плодами оставляют на улице (подходящие погодные условия – солнце и отсутствие осадков).
  3. Плоды необходимо регулярно перемешивать для ускорения процесса.
  4. на ночь рябину стоит относить в дом, чтобы продукция не стала сырой.

Чтобы проверить готовность, просто надавите пальцем на ягоды – из них не должен выделяться сок.

Второй вариант – духовка. Рекомендации следующие:

  1. Ягоды подготавливают, выкладывают тонким слоем на противень.
  2. Духовку разогревают до температуры +40 градусов (в этом случае сушка займет около получаса).

Останется остудить готовые плоды, чтобы они не отсырели. Хранят ягоды в стеклянной емкости.

Плоды культуры можно и замораживать. Этот способ также позволит сохранить 100 % полезных веществ. Процесс подготовки такой же: плоды промывают, отбирают, убирают плодоножку. Затем их просушивают, замораживают в пакетах или пластиковых контейнерах.

Что еще почитать


Смотрите также

Top