08 Дек 2015
3915

Чай с кем попало не пьют. Чай – это личное…

Чай с кем попало не пьют. Чай – это личное…

И это действительно так.

Когда к вам приезжает дорогой гость, долгожданный и любимый, вы, прежде всего, зовете его на чай. И не важно, что потом вы можете спросить будет ли он свежеприготовленный борщ и котлеты, первым предложением был все-таки чай.

В общем, чай, начало всего. Начало, продолжение, предлог и удачное завершение.

С этим полностью согласны люди, для которых чайное наслаждение стало не просто приятным завершением трапезы приема пищи, а ежедневной работой, вдохновением, поиском уникальностей и поводов радовать.

По истине чайными фанатами, гурманами, специалистами и творцами можно назвать работников чайной лавки «Чашкин». Впервые я это поняла, когда, забежав к ним еще летом, чтобы забрать заказанную ранее порцию свежих макарун, приготовленных для праздника. Я тогда  провела у барной стойки полтора часа, дегустируя все новые и новые варианты терпкого восточного напитка.

Нет - нет, у ребят не тикал цейт-нот, чтобы вылить поскорее ненужный чай, практика дегустации в «Чашкине» активно и прочно утвердилась с первых месяцев открытия лавки.

Очень вежливые, улыбчивые и приятные в общении молодые люди в красивых фирменных фартучках «Чашкин» с радостью заваривают для вас все новые и новые порции чая, приправляя это задушевными беседами, советами о том как правильно заваривать чай, как его правильно выбирать и хранить. Это не просто успешные бариста, которые умело готовят кофе,  рисуют на пенке и параллельно заваривают апельсиновый пуэр, это действительно профессионалы своего дела, которым важнее не продать вам лишние 100 грамм того самого пуэра, а создать для вас такую атмосферу, чтобы вам понравилось и вы пришли снова. Даже просто попить чаю!

 

История появления и развития «Чашкина» уводит нас совсем не далеко от сегодняшних дней, в 2014 год, когда вода была чуть мокрее. Идейным вдохновителем, отцом-основателем, главным баристой и чайным гуру в «Чашкине» по праву можно назвать директора сего безобразия – Михаила Мурашкина, молодого преуспевающего бизнесмена с очень амбициозными целями. Когда-то у Михаила появилась мечта – открыть свою кофейню.

Чтобы там делали самый ароматный кофе и самый вкусный чай. Чтобы это было место встреч и место радостей, место открытий и приятных моментов. Ради осуществления своей мечты Михаил окончил курсы бариста, получил достаточно опыта, работая в кофейне, после чего ушел в свободное плавание и процесс реализации той самой цели, которая поднимала его каждый день рано по утру.

После были долгие месяцы поисков, раздумий, концентрации, формирования бизнес-плана и концепции чайной лавки, было, наверное все, кроме сомнений, что это дело важно довести до конца.

Наблюдая за этим процессом с самого начала и оценивая то, что Михаил вместе с ребятами  в «Чашкине» сделал сейчас, я волей-не-волей и собственный нос задираю чуть выше то того, что могу гордиться этими людьми.

А еще очень круто, что ребята не стоят на месте и по сей день. На данный момент в городе успешно радуют своими чайно-кофейными фантазиями три чайные точки, также этих симпатичных молодых людей можно увидеть на ярмарках и всевозможных городских мероприятиях.

И спасибо им, что они есть.  Что в нашем шумном городе еще есть те, кто способен остановиться, услышать самого главного человека – самого себя, успокоить внутреннюю белку и сказать- «Не беги. Все будет хорошо. Все хорошее обязательно порадует, а плохое научит ценить то самое хорошее. Важно не только видеть цель, к которой бежишь, но и людей, которые бегут с тобой рядом. Ведь любая победа лишь тогда победа, когда есть с кем ее разделить».

Команда «Чашкин» - это одна большая чайно-кофейная семья добрых молодых философов, в гости к которым не нужно приходить со своим угощением, главное подарить им чуть-чуть своего времени и себя – самое ценное, чем могут делиться люди за чашечкой ароматного чая! 

Автор: Евгения Родионова

Новое на сайте

  • 08.06.17
    Красота
    Happy Birthday, beautyblender, или все, что вы хотели знать о спонже
  • 08.06.17
    Новости
    Спорим, ОГОНЬ.ПЛЯЖ будет самым жарким открытием твоего сердца этим летом?
  • 08.06.17
    Новости
    В Екатеринбурге 8 и 9 июля вновь состоится крупнейший федеральный гастрономический фестиваль «О, да! Еда!».
  • 08.06.17
    Спорт и фитнес
    Правильная тренировка – залог не только отличного результата, но и настроения, мыслей и дальнейших поступков и событий в жизни!
  • 07.06.17
    Новости
    ВКУСНОЕ НАЧАЛО ЛЕТА НА ФЕСТИВАЛЕ БАРБЕКЮ

Опрос недели

Кто изменят чаще по статистике – мужчина или женщина?

Женщины - 35.4%
Мужщины - 64.6%
Всего ответов: 48
Рыбы

Успех в тайных мероприятиях.

Водолей

Сегодня Водолеи могут быть активны, энергичны и предприимчивы, особенно если чувствуют выгоду для себя. Или же бездеятельны, склонны к размышлению и фантазированию. 

Козерог

Настроение сегодня будет переменчиво с быстрыми переходами от энтузиазма, вдохновения к перескакиванию на другие темы.

Стрелец

Стрельцы сегодня на подъеме.

Скорпион

Сегодня Скорпионы будут тверды в своем выборе и быстры в решениях.

Весы

Это ваш день. Сегодня Весы должны ловить идеи на лету, и если не применять их сразу, то откладывать про запас.

Дева

Упрямство сегодня будет более характерно, чем уступчивость.

Лев

Сегодня Львам трудно контролировать нетерпение.

Рак

Раки неожиданно для себя сегодня могут взяться перекраивать то, что кажется устаревшим и малоперспективным.

Близнецы

У Близнецов сегодня день сюрпризов и открытий. Следите за информацией, она может принести ответы на вопросы, которые не дают вам покоя. А также полезные советы и подсказки в текущих делах. 

Телец

Тельцам сегодня светит интересная подработка. Благоприятны самые разные контакты, перемещения, поездки. Могут найтись недостающие пазлы для вашего увлечения, детали, материалы, идеи, которыми кто-то с вами поделится. 

Овен

У Овнов сегодня сюрпризы, неожиданные новости и много новых идей. Постарайтесь не распыляться, чтобы, кроме удовольствия, извлечь из этого дня хоть какую-то пользу.

Разработано совместно с jtemplate шаблоны Joomla