Наступила весна, а это значит, что многие стали еще больше следить за своим питанием - питаться легко, не перегружая себя. Этот рецепт станет отличным вариантом для легкого ужина, после рабочего дня. Атмосферный фотограф и изысканный кулинар Анна Белл подробно рассказала, как готовить этот чудо-салат.
Ингредиенты:
- киноа
- лайм (сок и цедра)
- спелая хурма
- авокадо
- микс из листьев романо и фриссе
- козий сыр (можно попробовать использовать брынзу или фета)
- горсть кедровых орехов или тыквенных семечек
Способ приготовления:
- Отварите то количество киноа, которое требуется на ваше усмотрение. Подготовьте зелень, фрукты и сыр.
- Щедро сбрызните приготовленные зёрна киноа лаймовым соком - травянистые ноты этой "золотой крупы" с ореховым послевкусием прекрасно дополняет освежающая кислинка лайма, вы даже не не представляете, какое получается невероятно вкусное и ароматнейшее сочетание! Можно не ограничиваться соком и добавить цедру лайма - так вкус получится более ярким и запоминающимся!
- Подавать с ломтиками авокадо и козьего сыра (можно смело заменить брынзой или фета), сочной хурмой, кедровыми орешками/тыквенными семечками, листьями романо и фриссе (или любым другим салатным миксом).
Приятного аппетита!
Автор: Анна Белл
