Широкая Масленица приветствует вас в ресторанах ESHAK! С 20 по 26 февраля лакомимся нашими фирменными блинами на завтрак, обед и даже десерт. В меню вас ждут румяные блины по авторским рецептам бренд-шефа ESHAK с красной и щучьей икрой, семгой, мясом, медом или сметаной. На сладкое – знаменитый блинный торт ESHAK и маленькие блины с припеком. К ним Вам подадут тягучий кленовый сироп и ванильный соус.
Меню:
- Блины с красной/щучьей икрой 430/350 р.
- Блины с семгой 350 р.
- Домашние блины с медом/сметаной/сгущенным молоком 230/250/220 р.
- Блины с мясом 390 р.
- Торт блинный сладкий 290 р.
- Блины с припеком, кленовым сиропом и ванильным соусом 330 р.
Фирменный рецепт бренд-шефа ESHAK
Блинный торт на десерт
Состав: молоко 500 мл., куриное яйцо 3 шт., сахар 30 гр., соль 5 гр., мука 150 гр., растительное масло 70 гр.
Яйца растираем с солью и сахаром до однородной массы. Добавляем ½ часть просеянной муки и ½ часть молока, аккуратно перемешиваем. Добавляем вторую часть молока и муки, снова перемешиваем до консистенции сметаны и процеживаем тесто через сито. Комочков быть не должно. Добавляем растительное масло и даем тесту отдохнуть 15 минут. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной жиром. Начинку можно приготовить по Вашему вкусу: Заварной или Ванильный крем, вареная сгущенка с протертыми орехами или сыр Маскарпоне с ягодами. Выбирайте! Декор также на выбор: вафельная крошка, лепестки миндаля, шоколадная стружка.
Контактная информация:
Адрес: ул. Луначарского, 128
http://ekb.eshak.ru/
https://www.facebook.com/eshakvekb/
https://vk.com/eshakvekb
